Não foi fácil acertar com esta receita...
Nas primeiras tentativas, batia as claras e elas ficavam enormes ....mas assim que juntava o açúcar ... puffff.... iam logo abaixo....
Até que por fim saíram estes suspiros, os melhores que consegui até agora:
Ingredientes:
- 3 claras
- 1 colher (chá) de sumo de limão
- 150gr açúcar
- 1 colher (café) Maizena
Bater as claras em castelo juntamente com o limão.
Adicionar o açúcar, a pouco e pouco, juntamente com a maizena e continuar a bater até ficarem firmes.
Levar ao forno a 120º num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 2 horas. Retirar e deixar arrefecer.
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