Arroz de Lulas

Ingredientes:

• 1 kg de argolas de lulas


• 1 cebola


• 1 dente de alho


• 100 gr. de polpa de tomate


• 50 gr. de bacon


• 30 gr. azeite


• vinho branco q.b.


• 600 g de água


• 250 g de arroz


• sal e coentros picados

Coloca-se no copo da Bimby a cebola, o alho, a polpa de tomate e o azeite e pica-se tudo 6 segundos, vel. 5. Programa-se 4 minutos, temp. 100º, vel. 1.

Juntam-se as lulas, o bacon, o vinho branco e tempera-se a gosto. Programa-se 30 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Acrescenta-se a água e o arroz e marcam-se 15 minutos, na temp. 100º, vel. colher inversa. Verifica-se se o arroz está cozido, polvilha-se com os coentros picados e serve-se.