Camarão com Alho e Coentros

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão 
  • 6 dentes de alho
  • 1 molho de coentros
  • 1 colher (sopa) de mostarda 
  • 1 colher (sobremesa) de molho inglês
  • sal, piri piri, colorau q.b.
  •  azeite q.b.
  • cerveja q.b.
Descascar os alhos e fritá-los numa frigideira, com o azeite. Juntar a mostarda, o molho inglês,  o piri piri, o colorau e temperar com sal.
Juntar o camarão e deixar fritar alguns minutos, até ganharem cor. Junta-se a cerveja, aos poucos e deixa-se apurar. 
Antes de servir, juntam-se os coentros e envolve-se tudo muito bem.

Puré de Couve Flor

Ingredientes:
 
  • 600 gr couve-flor
  • 200 gr leite
  • noz moscada, sal e pimenta q.b.
  • 50 gr. de margarina
Colocar no copo a couve-flor, o leite e os temperos, a gosto.
Programar 20 minutos, temp. 90º, vel.1.
(Se tiver demasiado líquido no copo, pode retirar algum antes de triturar a couve flor).
Adicionar a margarina e triturar durante 2 minutos, vel.4. (caso seja necessário, aumentar o tempo).  
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