Arroz de coelho

Ingredientes:

• 1 cebola


• 1 dente de alho


• 40 gr. de azeite


• vinho tinto q.b.


• sal, pimenta e ervas aromáticas


• 100 gr. de polpa de tomate


• 1 coelho

Coloque no copo na Bimby a cebola e o alho e pique 6 segundos, vel.5. Junte o azeite e refogue 5 minutos, temp. 100º, vel.1.

Junte o coelho e o vinho e programe 5 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa. Acrescente água suficiente para cozer o arroz (cerca de 800 gr.) e programe mais 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Junte o arroz e coza mais 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.