Sapateira Recheada

















Ingredientes:
  • 1 sapateira
  • 20 gr. de pão duro
  • 1 ovo cozido
  • 50 gr. de pickles
  • 20 gr. de cerveja
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • molho inglês a gosto

Colocar no copo da Bimby o pão, o ovo cozido, os pickles e picar tudo durante 5 segundos, vel. 9.
Junta-se a cerveja, a mostarda, a maionese e o molho inglês e mistura-se tudo 8 segundos, vel. 3 1/2.
Adiciona-se o interior da sapateira e mistura-se com os rentantes ingredientes durante 6 segundos, vel.4.
Colocar o recheio na carapaça e levar ao frigorifico até à hora de servir.

Espetadas de Frango e Ananás


Uma ideia simples e deliciosa....


















Ingredientes:

  • 2 peitos de frango q.b.
  • ananás q.b.
  • 10 tiras de bacon
Cortar os peitos de frango em cubos e enrolar no bacon.
No espeto, intercalar cada cubo de frango com um pedaço de ananás e formar as espetadas até terminar os ingredientes.

Grelhar no grelhador eléctrico ou levar ao forno.

Tarte 3 chocolates


E saíu mais uma vez.....a Tarte 3 Chocolates.....
















Ingredientes:

  • 1 pacote de bolachas
  • 60 gr. de margarina
  • leite q.b.
  • 150 g de chocolate negro
  • 150 g de chocolate de leite
  • 150 g de chocolate branco
  • 125 g de açúcar
  • 750 ml. de natas
  • 750 ml. de leite
  • 3 pacotes de cuajada
Para a base: Trituram-se as bolachas com 3 pulsações de turbo e depois 30 segundos, vel.9. Junta-se a margarina e um pouco de leite e mistura-se 5 minutos, 70º, vel. 3.
Coloca-se numa forma desmontável e coloca-se no frigorífico para que endureça.

Para as camadas: Coloca-se no copo da Bimby o chocolate negro, 75 gr. de açúcar, 250 ml. de leite, 250 ml. de natas e um pacote de cuajada. Programa-se 7 minutos, 90º, vel. 5. Coloca-se sobre a base de bolacha e volta-se a colocar no frigorifico.

Coloca-se no copo o chocolate de leite, 50 gr. de açúcar, 250 ml. de leite, 250 ml. de natas e um pacote de cuajada. Programa-se 7 minutos, 90º, vel. 5 e deita-se sobre a mistura negra. Leva-se ao frigorifico.

Põe-se no copo o chocolate branco, 250 ml. de leite, 250 ml. de natas e um pacote de cuajada. Programa-se 7 minutos, 90º, vel. 5 e coloca-se sobre a camada castanha.
Deixa-se solidificar no frigorífico, de preferência até ao dia seguinte

Migas de Broa com Grelos





















Ingredientes:

Grelos cozidos
Broa de milho
azeite q.b.
dentes de alho

1 folha de louro


Numa frigideira coloca-se o azeite os alhos picados, junta-se o louro e deixa-se fritar um pouco.
Adiciona-se a broa esfarelada e envolve-se bem a broa no azeite.
Junta-se os grelos cozidos e cortados em pedaços pequenos.
Envolve-se tudo muito bem na frigideira e serve-se.

Pescada com ervihas em molho de tomate


















Ingredientes:

4 medalhões de pescada
1 cebola

2 dentes de alho
1/2 lata de tomate pelado
1 chávena de ervilhas
1/2 pimento
1 colher de polpa de tomate
sal e pimenta q.b.
30 gr. de vinho branco
30 gr. de azeite


No copo da Bimby, colocar o azeite, a cebola, o pimento e os alhos e triturar na vel. 5. Programar 3 minutos, temp. varoma, vel. 1.
Juntar o vinho branco, o tomate, o sal, colocar os medalhões e as ervilhas na varoma e programar 25 minutos, temp. varoma, vel.1.
Colocar os medalhões num prato de servir, por cima as ervilhas e regar com o molho.


 

Chilli com carne picada e pimentos vermelhos


















Ingredientes:

1 cebola
1 pimento vermelho
30 gr. de azeite
1 lata de tomate em pedaços 

400 gr de carne picada
1 malagueta (opcional)
1 lata de feijão encarnado

No copo da Bimby, pica-se a cebola durante uns segundos, na vel. 5.
Junta-se o azeite e programa-se 5 minutos, temp. 100º, vel. 1. Junta-se o tomate, a carne, o pimento em cubos, tempera-se a gosto e deixa-se cozinhar durante 15 minutos,  temp. 100º, vel. 1.
Adicione o feijão escorrido e coza mais 1 minuto, temp. 100º, ve. colher inversa.
Sirva com arroz branco.

Arroz de Ervilhas


















Ingredientes:
  • 150 gr de arroz
  • 1 cebola
  • 20 gr. de azeite
  • ervilhas q.b.
  • 800 gr de água
  • sal q.b.
No copo da Bimby, coloque a cebola e pique 5 segundos, vel 5.
Junte o azeite e refogue 5 minutos, temp 100º, vel. 1.
Junte a água e o sal.
Coloque o cesto e deite dentro deste o arroz e as ervilhas.
Coza durante 20 minutos, temp. 100º, vel. 3.
Se for necessario, deixe cozer mais alguns minutos.

Cogumelos Recheados




















Ingredientes: 

  • 4 cogumelos grandes
  • 500 gr de carne picada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl azeite
  • 1 tomate médio
  • 1 dl de vinho branco
  • sal e pimenta q.b.
  • pão ralado q.b.
Limpar os cogumelos, retirar os pés e reservar.
No copo da Bimby, picar as cebolas e os alhos 6 segundos, vel. 5. Juntar o azeite e refogar 5 minutos, temp. 100º, vel.1.
Juntar os pés dos cogumelos e o tomate, picar 5 segundos, vel. 5 e deixar cozinhar 2,5 minutos, temp. 100º, vel. 1.
Juntar a carne picada, o vinho branco, o sal e os restantes temperos e cozinhar 10 minutos,  temp. 100º, vel. colher.
Deixar arrefecer um pouco a carne e rechear os cogumelos. Polvilhar com o pão ralado e levar ao forno, pré-aquecido, a 180º, durante 15 minutos.
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