Queques de Iogurte

 Ingredientes:

• 300 gr açúcar
• 250 gr farinha
• 100 gr margarina 
• 5 ovos
• 1 iogurte
• 1 colher (chá) de fermento

Coloque a borboleta no copo, junte o açúcar e a margarina e programe 20 segundos na velocidade 4.
Adicione depois os ovos e o iogurte e ligue mais 15 segundos, na velocidade 4.
Junte a farinha e o fermento e misture mais 1 minuto na velocidade 4.
Divida a massa pelas formas (eu usei de papel, colocadas dentro de formas de silicone) e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos.

Queques de iogurte com maçã

Ingredientes:

• 8 ovos
• 200 gr. oleo
• 400 gr. açucar
• 450 gr. farinha
• 2 iogurtes naturais
• 2 c. chá de fermento
• 2 a 3 maçãs fatiadas sem casca

No copo da Bimby, coloque os ovos, o óleo, o açucar e os iogurtes e programe 5 minutos, temp. 37º, vel. 3.
Junte a farinha e o fermento e programe mais 15 segundos, vel. 3.
Deite a massa em formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha (eu usei formas de silicone).
Enfeite com 3 ou 4 fatias de maçã e leve ao forno a 180º, durante 25 minutos.

Queques para a escolinha do R.

Na escolinha do R., mais propriamente na sala dele, há 2 novas mascotes: o Fofinho (um Hamster) e o Scooby Doo (um canário).

Foi organizada uma festa de boas vindas e o "baptismo" dos novos residentes, para a qual pediram aos pais uma pequena contribuição para o lanche.

 

Eu fiz estes queques de iogurte, que o R. levou, todo contente.

 

 Ingredientes:

• 300 gr açúcar
• 250 gr farinha
• 100 gr margarina
• 5 ovos
• 1 iogurte
• 1 colher (chá) de fermento

Coloque a borboleta no copo, junte o açúcar e a margarina e programe 20 segundos na velocidade 4.
Adicione depois os ovos e o iogurte e ligue mais 15 segundos, na velocidade 4.
Junte a farinha e o fermento e misture mais 1 minuto na velocidade 4.
Divida a massa pelas formas (eu usei de papel, colocadas dentro de formas de silicone) e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos.
Decorei com smarties coloridos.

Queques de Mousse de Chocolate

Esta receita foi baseada noutra que já se encontra aqui: Bolo de Mousse de Chocolate.

Desta vez, decidi fazer a versão "queques" e ficaram muito bons....

 Ingredientes:

• 1 mousse de chocolate instântanea
• 4 ovos
• 1 copo de óleo
• 1 pacote de natas
• 130 gr de açúcar
• 200 gr de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento

No copo da bimby, coloca-se a borboleta, encaixada nas laminas.

Colocam-se os ovos inteiros e o açúcar.

Programam-se 5 minutos, vel.4, temp.37º.

De seguida, mais 5 minutos, na mesma velocidade, mas sem temperatura.

Juntam-se as natas, o óleo e a mousse de chocolate.

Envolve-se tudo na vel.3, durante uns segundos.

Junta-se a farinha e o fermento. Envolve-se na vel. 4, durante 30 segundos.

Deita-se a massa em formas de queques (usei forminhas de papel dentro de formas de silicone) e vai ao forno a 180ºC, cerca de 35 minutos.

Queques de Laranja

Ingredientes:

• 1 laranja
• 2 chávenas de açúcar
• 3 chávenas de farinha
• 1 chávena de óleo
• 5 ovos
• 1 colher de chá de fermento

Coloque a borboleta nas lâminas da Bimby, deite os ovos e o açúcar e programe 5 minutos, vel. 4, temp.37º.

Adicione o sumo e a raspa da laranja e programe 30 segundos, vel. 4. 

Adicione a farinha, o fermento e o óleo e programe mais 1 minuto, vel. 4.

Deite o preparado em forminhas de papel e leve ao forno a 180º.

Fofos de Chocolate

Ingredientes:

• 250 gr. açúcar
• 200 gr. farinha
• 100 gr. margarina
• 50 gr. cacau em pó
• 6 ovos
• 1 colher (chá) de fermento

Deite a margarina no copo, junte 200 gr. de açúcar, as gemas e programe 15 segundos na vel. 6.

Junte o cacau, a farinha e o fermento e misture 30 segundos, vel. 6. Retire e deite para uma tigela.

Lave bem o copo, e com a borboleta junte as claras e o restante açúcar e programe 6 minutos na velocidade 4.

Retire do copo e envolva as claras batidas na mistura anterior.

Divida o preparado pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos.

Fonte: Teleculinária Robot de Cozinha nº 6

Queques de iogurte com framboesas

Estes queques foram feitos propositadamente para acabar com umas framboesas que andavam no frigorifico.

Mas gostámos tanto que já foram repetidos novamente!

O sabor ácido das framboesas a contrastar com o sabor a iogurte do queque...hhuummm!!!!

Ingredientes:

• 300 gr açúcar
• 250 gr farinha
• 200 gr framboesas frescas
• 100 gr margarina
• 5 ovos
• 1 iogurte
• 1 colher (chá) de fermento

Coloque a borboleta no copo, junte o açúcar e a margarina e programe 20 segundos na velocidade 4.

Adicione depois os ovos e o iogurte e ligue mais 15 segundos, na velocidade 4.

Junte a farinha e o fermento e misture mais 1 minuto na velocidade 4.

Divida a massa pelas formas (eu usei de silicone) e disponha 2 framboesas em cada uma pressionanado ligeiramente.

Vão a forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.

Fonte: Teleculinária Robot de Cozinha nº 3

Muffins com pepitas de chocolate

Ingredientes:

• 300 g de farinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 200 gr. de açúcar
• 2 ovos
• 150 g de pepitas de chocolate
• 200 gr de leite
• 125 g de manteiga

Coloca-se a manteiga no copo da Bimby durante 3 minutos, temp. 50º, vel. 2.

Coloca-se a borboleta e juntam-se os ovos, programando 3 minutos, temp. 37º, vel. 3 e, de seguida, mais 3 minutos, vel. 4 (sem temperatura).

Junta-se o leite e mistura-se 20 segundos, vel. 4.

Adiciona-se a farinha, o fermento e o açucar e programam-se 20 segundos, vel. 3.

Envolvem-se as pepitas na massa e deita-se em forminhas de papel. Leva-se ao forno a 180º até estarem cozidas.

Receita tirada do Fórum Bimby, colocada pela Gisa, com algumas alterações feitas por mim.

Queques com aroma de côco

Ingredientes:

• 400 gr de açucar


• 200 gr de farinha


• 120 gr de margarina


• 6 ovos


• 1 dl de leite


• 1 colher de chá de aroma de côco


• 1 colher de sobremesa de fermento

Deite a margarina e o açúcar no copo da Bimby e programe 15 segundos, vel. 6. Junte os ovos, o leite e aroma de côco e programe mais 15 segundos, vel. 6.

Por fim, junte a farinha com o fermento e misture 30 segundos na vel. 6.

Coloque a massa em forminhas untadas e polvilhadas (eu usei de silicone) e leve ao forno cerca de 20 minutos.

Queques de maçã

Ingredientes:

• 8 ovos


• 200 gr. oleo


• 400 gr. açucar


• 450 gr. farinha


• 2 iogurtes naturais


• 2 c. chá de fermento


• 2 a 3 maçãs fatiadas sem casca

Coloque no copo da Bimby os ovos, óleo, açucar e os iogurtes e programe 5 minutos, temp. 37º, vel. 3.

Junte a farinha e o fermento e programe mais 15 segundos, vel. 3.
Deite em formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha (eu usei formas de silicone).

Enfeite com 3 ou 4 fatias de maçã e leve ao forno a 180º durante 25 minutos.

Queques de chocolate

Ingredientes:

• 250 gr. de açúcar
• 250 gr. de manteiga
• 250 gr. de farinha
• 250 gr. de chocolate
• 4 ovos

No copo da Bimby coloca-se o açúcar, a manteiga e os ovos e programam.se 5 minutos, temp. 70º, vel. 4.
Adiciona-se o chocolate aos bocados e deixa-se amaciar uns segundos. Bate-se durante 20 segundos, na vel. 6
Adiciona-se a farinha e bate-se cerca de 20 segundos, na vel. 6.

Deita-se em formas de queques (eu usei de silicone) e leva-se ao forno, sem deixar cozer demasiado de forma a ficarem húmidos no meio.

Nota: esta receita foi baseada nos Quadrados de Chocolate, do livro base da Bimby.

Queques de Iogurte

Mais uma receita retirada do blog da Luisa Alexandra.

E, tal como todas as receitas dela que tenho experimentado, ficou de imediato aprovada!!

São mesmo muito bons...

Ingredientes:

• 200 gr. de Açúcar
• 5 Ovos
• 100 gr. de Margarina
• 2 Iogurtes
• 250 gr. de Farinha
• 1 colher de chá de Fermento

Coloque a borboleta, junte o açúcar e os ovos e programe 5 minutos, vel. 4, temp. 37º.
Depois programam-se mais 5 minutos. vel. 4 (sem temperatura). Adiciona-se a margarina e os iogurtes e mistura-se 1 min., vel. 4.

Retirar a borboleta e juntar a farinha e o fermento, envolver 30 seg., vel. 4.
Deitar em formas de queques e levar a forno pré-aquecido a 190º.

Fofos de Chocolate

Esta receita foi retirada da Teleculinária Robôt de Cozinha nº6.

Fiz apenas metade da receita, para experimentar, mas na próxima vez farei a receita completa porque são muito bons e ficam mesmo muito fofos.



Ingredientes:

• 250 gr. açúcar


• 200 gr. farinha


• 100 gr. margarina


• 50 gr. cacau em pó


• 6 ovos


• 20 gr. vinho do Porto (não pûs)


• 1 colher (chá) de fermento

Deite a margarina no copo, junte 200 gr. de açúcar, as gemas e o vinho do Porto e programe 15 segundos na vel. 6.

Junte o cacau, a farinha e o fermento e misture 30 segundos, vel. 6. Retire e deite para uma tigela. Lave bem o copo, e com a borboleta junte as claras e o restante açúcar e programe 6 minutos na velocidade 4. Retire do copo e envolva as claras batidas na mistura anterior.

(nesta parte eu fiz uma alteração: juntei logo o açúcar todo no início e coloquei também os ovos inteiros, em vez de bater as claras à parte com o açúcar).

Divida o preparado pelas formas e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos.

Queques de iogurte

Retirei esta receita do blogue da Luisa Alexandra e, tal como todas as que tenho retirado de lá, é excelente.



Ingredientes:

• 200 gr. de açúcar
• 5 ovos
• 100 gr. de margarina
• 2 iogurtes (usei Danoninhos, dos grandes)
• 250 gr. de farinha
• 1 colher de chá de fermento

Coloque a borboleta, junte o açúcar e os ovos e programe 5 minutos, vel. 4, temp. 37º. Depois mais 5 minutos, vel. 4 (sem temperatura).

Adicione a margarina e os iogurtes e marque mais 1 minuto, veloc. 4. Retirar a borboleta e juntar a farinha e o fermento, envolver 30 segundos, vel. 4.

Deitar o preparado em formas de queques e levar a forno pré-aquecido a 190º.Verificar a cozedura com um palito.

Queques deliciosos com "formigas"

São mesmo deliciosos!!!

Receita retirada da Teleculinaria Especial Robot de Cozinha nº 4, mas fiz algumas alterações.


Ingredientes:

• 400 gr de açucar (reduzi um pouco)


• 200 gr de farinha


• 120 gr de margarina


• 6 ovos


• 1 dl de leite


• 1 colher de cha de essencia de baunilha


• 1 colher de sobremesa de fermento


• "formigas" de chocolate q.b.

Ligue o forno a 180 graus. Deite a margarina e o açucar no copo da Bimby e programe 15 segundos, vel. 6.

Junte os ovos, o leite e a essencia de baunilha e marque mais 15 segundos, vel. 6. Por fim, junte a farinha com o fermento e misture na vel. 6 durante 30 segundos. Nesta altura misturei as missangas de chocolate.

Divida a mistura pelas forminhas , coloque-as num tabuleiro e leve ao forno aproximadamente 20 minutos. (Como usei forminhas de silicone não foi necessário untar.

Queques deliciosos

Ficaram engraçados, não ficaram ?

Não sei porquê mas cresceram mais de um lado que do outro e ficaram... assim.....



Ingredientes:

• 400 gr de açucar


• 200 gr de farinha


• 120 gr de margarina


• 6 ovos


• 1 dl de leite


• 1 colher de cha de essencia de baunilha


• 1 colher de sobremesa de fermento

Deite a margarina e o açúcar no copo da Bimby e programe 15 segundos, vel. 6. Junte os ovos, o leite e a essencia de baunilha e programe mais 15 segundos, vel. 6.

Por fim, junte a farinha com o fermento e misture 30 segundos na vel. 6.

Coloque a massa em forminhas untadas e polvilhadas (eu usei de silicone) e leve ao forno cerca de 20 minutos.

Queques de cenoura

A receita é do Bolo de cenoura divinal (Fórum Bimby) mas desta vez em forma de queques.




Ingredientes:

• 3 cenouras


• 2 chavenas de acucar


• 1 chavena de oleo


• 4 ovos


• 2 chavenas de farinha


• 1 colher de fermento

Colocam-se as cenouras em pedaços no copo da bimby e trituram-se durante 10 segundos, vel. 7.

Juntam-se os ovos, o açúcar e o óleo e bate-se 4 minutos na vel. 3

Junta-se a farinha e o fermento e programa-se 20 segundos, vel. 3.

Coloca-se a massa em forminhas de queques untadas (ou de silicone) e leva-se ao forno a 180º, durante cerca de 40 minutos (convém ir verificando pois deve ficar húmido por dentro).