Sumo de Morango


Um suminho muito natural, delicioso e cor uma cor fantástica!!!




























Ingredientes:
  • 250 gr. de morangos
  • 1 limão
  • 50 gr. de açúcar (opcional)
Colocar no copo da Bimby os morangos já arranjados e o limão descascado.
Programar 1 minuto na vel. 5-7-9.

Juntar a àgua e o açúcar e misturar durante mais 1 minuto na vel. 4-5.

E está pronto a servir...

Pudim de Chocolate Branco com Cuajada

Esta receita é uma variante do Pudim de Chocolate que já se encontra aqui no blog. Foi feita para o Dia da Mãe.

Desta vez alterei o chocolate e decidi experimentar com chocolate branco.

Também gostei desta versão mas continuo a preferir com o chocolate preto.
















Ingredientes:

• 500 gr. de leite

• 2 saquetas de Cuajada

• 100 gr. de chocolate (tablete)

• 50 gr. de açúcar (usei menos pois o chocolate branco é mais doce)



Colocar todos os ingredientes no copo, programar 10 minutos, 90º, vel.3.


Colocar numa forma ou taça (eu usei uma forma de silicone) e levar ao frio até solidificar (mínimo 3 horas).

Carne guisada com massa


















Ingredientes:
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 200 gr de polpa de tomate
  • 30 gr azeite
  • 500 gr de carne para estufar (em cubos)
  • 20 gr de vinho branco
  • 600 gr água
  • 250 gr de massa (a gosto)
  • sal e pimenta q.b.
Coloque no copo da Bimby a cebola e os alhos e pique 5 segundos,vel. 5.
Junte o tomate e o azeite e programe 5 minutos, temp. 100º, vel. 1.


Adicione a carne e o vinho, tempere a gosto e programe 15 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa (pode ser necessário mais tempo, se a carne for mais dura).


Junte a água e programe 10 minutos, 100º, vel. colher inversa.  Adicione a massa e programe 10 minutos, 100º, vel. colher inversa.

Bolo pudim de côco

 
















Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite normal
  • 200 gr. de coco
  • caramelo q.b
Coloque os ovos, o leite condensado e o leite normal no copo da Bimy e  programe 2 minutos,  vel. 3.

Junta-se o coco e programa-se 1 minuto, vel. colher inversa.

Unta-se a forma com caramelo (usei já preparado) e deita-se o pudim.

No copo da Bimby, coloca-se 1 litro de água e a forma do pudim na Varoma.
Programam-se 45 minutos, vel. 2-3.

Nota: pode ser cozido no forno em banho-maria, a170º-180º, durante cerca de 60 minutos. 






Batido de frutos vermelhos






Ingredientes:
  • 250 ml. de leite frio
  • frutos vermelhos q.b.
  • açúcar q.b. (conforme a acidez dos frutos)
Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes e programar 1 minuto na vel. 7-8-9, progressivamente.

E está pronto a servir!!!


Bacalhau com delicias do mar


Achei este bacalhau delicioso....
Nunca tinha experimentado mas gostei muito do sabor das delícias do mar com o bacalhau, por isso será para repetir mais vezes.

















Ingredientes:
  • 1 embalagem de bacalhau desfiado (400 gr.)
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 gr de azeite
  • 1 pacote de natas
  • 300 gr de delícias do mar
  • 2 ovos
  • Leite q.b.
  • 1 tomate maduro
  • Queijo mozzarela ralado
  • sal e pimenta q.b.
Descascar as cebolas, o tomate e os alhos e picar juntamente com o azeite, durante 10 segundos,  vel. 5.

Refogar 5 minutos, temp. 100º, vel. 1.

Juntar o bacalhau desfiado e refogar mais 5 minutos na mesma velocidade e temperatura.

Verifique os temperos e adicione sal e pimenta a gosto.

Deite o preparado num pirex, misture a batata palha, as natas e as delícias do mar aos cubos.

Bata os ovos com um pouco de leite e deite por cima do preparado. Decore com azeitonas e cubra com o queijo ralado.

Tarte de Chocolate


Uma tarte muito simples de fazer e que será, certamente, do agrado de todos os que apreciam chocolate!!

(Ficou tão torta que mais valia chamá-la de torta em vez de tarte!!!!)

















Ingredientes:
  • 1 rolo de Massa Quebrada (usei folhada)
  • 200 gr. de Chocolate para culinária
  • 1 pacote de Natas
  • 1 Ovo
Forra-se uma forma de tarte com o rolo da massa quebrada. Usei uma forma de silicone.
Pica-se o fundo e leva-se ao forno durante 10 minutos, pré-aquecido a 200º.


Recheio:
No copo da Bimby coloca-se o chocolate em pedaços e as natas.
Programa-se 5 minutos, temp. 90º, vel. 3.

Com a máquina em funcionamento na vel. 2 adiciona-se o ovo pelo bucal, aumentando depois para a vel. 4 durante 1 minuto.

Deita-se o preparado de chocolate na base de massa que foi ao forno, levando novamente ao forno durante mais 15 minutos.

Desenforma-se depois de fria e decora-se a gosto.


Fonte: receita retirada do blog da Luisa Alexandra a quem, desde já, agradeço a sugestão desta deliciosa receita.

Pão com Chouriço

Esta receita já se encontra aqui no blog pela simples razão de tão maravilhosa que é!!!

Além da simplicidade e rapidez da sua confecção, este pão com (ou sem) chouriço fica sempre muito bom...

















Ingredientes:
  • 330 gr. água
  • 2 c. chá de sal
  • 1 saqueta de Fermipan
  • 520 gr de farinha
  • Chouriço ou chourição
Colocar na Bimby a água e o sal, 2 Min., Temp.37º, Vel. 2 .

Juntar metade da farinha e o Fermipan, 8 Seg. Vel. 6 .

Juntar a restante farinha e programar 2 Min., Vel. Espiga .

Deixar levedar cerca de meia hora .

Entretanto corta-se o chouriço (também já fiz com chourição e resulta muito bem ) ás rodelas não muito grossas.

De seguida retira-se bocados da massa ( dá para + ou - 8 pãezinhos ), estende-se com as mãos em farinha e coloca-se por cima o chouriço enrola-se e vai ao forno a 220 º entre 20 a 25 minutos .


Tarte de Côco

Mais fácil é quase impossível...
Mesmo sem bimby, basta misturar os ingredientes e deitar numa forma, por cima da massa....

E fica... uma maravilha!!!!














Ingredientes:

  • 1 pacote de Natas
  • 280 gr. de açucar
  • 4 ovos
  • 1 pacote de coco de 200gr.
  • 1 rolo de massa folhada (usei de compra).
Colocar a massa folhada na forma e picar com um garfo.

Colocar todos os ingredientes na bimby e misturar durante cerca de 10 segundos na vel. 3.

Colocar o recheio por cima da massa e levar ao forno até dourar. (não é necessário muito tempo pois convém ficar húmida por dentro).

Bolinhas de Espinafres - Iglo

Mais um novo produto que experimentei cá em casa...

Ainda não conhecia estas bolinhas de Espinafres da Iglo e chamaram-me a atenção por duas razões:

1. Gosto bastante de espinafres

2. Podem ser feitas no forno

Claro que cá em casa fui a única que gostei, mas na minha opinião é um produto que voltaria a comprar.

É um acompanhamento diferente e para as crianças é mais uma forma de "disfarçar" os legumes.  

E aqui estão elas à saída do forno:

3º Aniversário do Rodrigo


... E o meu Rodrigo comemorou mais um aniversário no passado dia 13 de Abril....

O tema da festa foi o Faísca McQueen que anda na moda agora cá por casa!!!

Aqui ficam algumas fotos da festa que organizámos para familiares e amigos, com destaque para a ementa quase 100% made in Bimby.

 Os Salgados:






















Os Doces:




































E alguns pormenores da decoração da festa:

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