Pudim de Iogurte com Gelatina

Ingredientes:

• 600 gr de água
• 2 pacotes de gelatina em pó de morango
• 2 iogurtes de morango

Aquecer a água no copo da Bimby cerca de 8 minutos, 100º, vel.2.
Juntar a gelatina em pó, misturar e programar 2 minutos, vel.3.
Adicionar os iogurtes e misturar 30 segundos, vel.3.

Colocar numa forma (ou várias pequenas), deixar arrefecer um pouco e levar ao frigorífico até solidificar.

"Doce da Casa"

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata leite normal 
• 4 ovos
• 1 pacote natas
• 1 pacote bolacha Maria 
• 1 colher (sopa) de açúcar
• café q.b.

Num tacho, leva-se ao lume o leite condensado, o leite normal e gemas até ficar um creme espesso. (Convém estar sempre a mexer pois pega-se facilmente ao fundo do tacho). 

À parte, batem.se as claras em castelo. 

Noutro recipiente, batem-se as natas em chantilly com o açúcar e envolve-se com as claras em castelo.  

Deita-se o preparado do leite condensado numa travessa funda, por cima colocam-se as bolachas embebidas no café e cobre-se com o chantilly misturado com as claras em castelo. 
Leva-se ao frigorífico durante algumas horas e decora-se a gosto antes de servir. 

Semifrio de Lima com Palitos de Chocolate

Ingredientes:

Base: 

• 1 pacote bolacha Oreo (200 gr.)
• 100 gr. manteiga amolecida
• palitos de chocolate q.b.

Recheio: 

• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas 
• sumo de 3 limas
• 4 folhas de gelatina incolor

No copo da Bimby, colocar as bolachas e triturar na vel. turbo, dando 3 a 4 toques. Adicionar a manteiga e programar 10 segundos, vel. 6. Colocar esta base numa forma com fundo amovível e espalhar bem. Espetar os palitos de chocolate em toda a volta e colocar no frigorífico enquanto prepara o recheio. 

Demolhar as folhas de gelatina em água fria. 

No copo da Bimby, colocar o leite condensado e as natas e programar 1 minuto, vel. 4. Escorrer a gelatina e derretê-la no microondas durante 10 segundos.
Deitar a gelatina derretida no copo da Bimby e programar 1 minuto, vel. 2. 

Por fim, junte o sumo das limas e misture 1 minuto, vel 4. 
Deitar o recheio na forma, por cima da base e voltar a colocar no frigorífico até solidificar bem, de preferência de um dia para o outro. 

Semifrio de queijo creme

Ingredientes

• 200 gr de bolacha
• 100 gr de manteiga amolecida
• 1 embalagem de queijo creme
• 2 pacotes de natas
• 8 folhas de gelatina
• 200 gr de açucar

Base:
No copo da Bimby, colocar as bolachas e triturar na vel. turbo, dando 3 a 4 toques. Adicionar a manteiga e programar 10 segundos, vel. 6. Colocar esta base no fundo de uma forma com fundo amovivel, espalhar bem e colocar no frigorifico.
Recheio:
Demolhar as folhas de gelatina em água fria. No copo da Bimby, colocar o queijo e o açucar, programar 1 minuto, vel. 4.
Colocar a borboleta nas lâminas e juntar as natas, programando 1 minuto, vel. 4.
Escorrer a gelatina e derretê-la no microondas durante 10 segundos.
Deitar a gelatina derretida no copo da Bimby e programar 1 minuto, vel. 2. 
Deitar o recheio na forma, por cima da base e voltar a colocar no frigorifico até solidificar bem, de preferência de um dia para o outro.

 

Semifrio da Tia Piedade

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha
• 1 lata de leite condensado
• Café forte
• 1 medida (da lata de leite condensado) de leite
• 4 ovos
• 1 pacote de natas
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Separam-se as gemas das claras. Num tacho, levam-se ao lume as gemas, o leite condensado e o leite normal.
Vai-se mexendo sempre, em lume brando, até engrossar.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Prepara-se o café, forte e açucarado, e vão-se mergulhando as bolachas.
Num pirex, vão-se intercalando camadas de bolacha embebida em café e do preparado de leite e ovos.
Leva-se ao frigorifico durante algumas horas.
Antes de servir, batem-se as claras em castelo. À parte, batem-se as natas com o açúcar e envolvem-se com as claras.
Deitar sobre as bolachas, decorar a gosto e servir.

 

Cheesecake com cobertura de doce de morango

Ingredientes:

• Base: 200gr de bolacha maria
• 125gr de manteiga
• 1 ovo
• Creme:1 embalagem de queijo “philadelphia”
• 2 iogurtes naturais
• 2 pacotes de natas
• 6 folhas de gelatina
• 150gr de açúcar+ 3 colheres de açúcar
• Cobertura: doce de morango ou frutos vermelhos

Colocar as bolachas no copo da bimby e picar durante uns segundos na vel. 5. Juntar a manteiga amolecida e o ovo, programar 30 seg.vel espiga.
Colocar numa forma de aro e levar ao forno pré-aquecido uns 10 a 15 minutos.
Colocar as folhas de gelatina de molho em água durante uns minutos e levar ao microondas para derreter, com 50ml de leite. Deixar arrefecer.

Creme: colocar as 150gr de açúcar no copo da Bimby, o queijo e os iogurtes, programar 1 min. vel.4. Juntar a gelatina já fria e programar mais 30 seg. vel.3. Juntar as natas misturadas com as 3 colheres e programe 2 minutos na vel.3 .
Colocar o creme em cima da base de bolacha e levar ao frigorifico até solidificar. Coloque depois a cobertura, deixe ficar algum tempo no frio e sirva.

Semifrio de morangos com entremeio de bolacha

 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 1 pacote de bolacha maria
• 1 gelatina de morango
• 250 gr. de morangos

Faz-se a gelatina com 125 ml de água, de acordo com as instruções da embalagem e deixa-se arrefecer.
Batem-se as natas e junta-se o leite condensado. Reduzem-se os morangos com a varinha mágica e junta-se ao preparado.
Por fim, junta-se a gelatina e envolve-se tudo muito bem.
Numa forma de aro com mola vão-se colocando camadas alternadas de creme e de bolacha demolhadas em leite, e assim sucessivamente até acabar o creme.
Leva-se ao frigorifico para solidificar.  Antes de servir, decora-se com morangos ou com bolacha ralada.

Nota: pode fazer-se com outro tipo de fruta, basta alterar também o sabor da gelatina.  
 

Pudim de Gelatinas

Ingredientes:

• Gelatinas de vários sabores
• 1 lata de leite condensado
• 1 ou 2 pacote de natas
• 5 folhas de gelatina

Fazer as gelatinas de acordo com as instruções da embalagem e levar ao frigorifico para solidificar.

Colocar de molho em água fria as folhas de gelatina. Ao fim de alguns minutos dissolvê-las numa colher de sopa de água a ferver.

No copo da Bimby, colocar o leite condensado e as natas e programar 1 minuto, vel. 4.

Com a máquina em movimento, vá deitando as folhas de gelatina já dissolvidas e arrefecidas.

Corte as gelatinas em cubos pequenos, coloque numa taça de servir e por cima despeje o creme. Misture ligeiramente e leve ao frigorifico para solidificar.

Semifrio de ananás com gelatina de morango

Ingredientes:

• 2 pacotes de gelatina (usei 1 de ananás e 1 de morango)
• 2 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado
• 6 folhas de gelatina neutra
• 1 lata de ananás 

No fundo de uma forma de aro amomivel, colocar as rodelas de ananás.

Prepara-se uma das gelatinas com metade da água indicada na embalagem e dissolvem-se 4 folhas de gelatina, previamente demolhadas. 
Bater as natas, juntar o leite condensado e a gelatina arrefecida. Deitar sobre as redelas de ananás,  fundo da forma.
Levar ao frigorífico até solidificar.
Fazer a outra gelatina, com metade da água indicada na embalagem, dissolver as restantes 2 folhas de gelatina já demolhadas e deixar arrefecer.
Deita-se por cima do preparado na forma.
Levar de novo ao frigorífico, de preferência, de um dia para o outro. 

Semifrio de Pêssego

Vi esta sobremesa no blog do Pão e Beldroegas, da Gisela, e não resisti a fazê-la.
É muito simples e deliciosa, além de ficar com um aspecto fantástico!!!!

Ingredientes:

• 250 gr de bolachas 
• 100g de manteiga
• 1 ovo
• 1 lata de pêssego em calda 
• 1 gelatina de pessego
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 2 pacotes de cuajada

Colocar as bolachas no copo da Bimby e triturar 10 segundos, vel. 7. Juntar a manteiga e o ovo e programar 30 segundos, vel. espiga.
Coloca-se a mistura de bolacha numa forma de fundo amovível e leva-se ao frigorifico.
Para o creme, triturar 150 gr de pêssego, durante 30 segundos, vel. 4. Reservar.
Sem lavar o copo, deitar o leite condensado, as natas e a cuajada e programar 9 minutos, temp. 90º, vel. 4.
Juntar o creme de pêssego reservado e misturar uns segundos na velocidade 3. Coloca-se o creme por cima da base de bolacha.

Deixa-se arrefecer e enfeitar com o pêssego inteiro, cortado em fatias finas.

Faz-se a gelatina conforme as indicações da embalagem e deita-se, com cuidado, por cima do semifrio.
Coloca-se no frigorifico durante umas horas ou de um dia para o outro.
Desenforma-se e serve-se bem fresco.

Semifrio de bolacha

Esta sobremesa é tão simples que nem precisa de Bimby......


















Ingredientes:

• 2 pacotes de bolacha
• 2 pacotes de natas
• 4 colheres de açúcar
• café q.b.

Batem-se as natas com o açúcar até se obter um creme de chantilly firme. Reserva-se.
Faz-se café bem forte e coloca-se numa taça até estar morno.

No fundo de uma forma (usei de fundo amovível) coloca-se uma camada de bolachas embebidas em café, por cima uma camada de chantilly e continua-se a fazer camadas até terminarem os ingredientes.
A camada de cima deverá ser de chantilly.

Leva-se ao frigorifico durante algumas horas.

Pudim colorido de gelatinas

  

Ingredientes:

• Gelatinas de vários sabores
• 1 lata de leite condensado
• 1 ou 2 pacote de natas
• 5 folhas de gelatina

Fazer as gelatinas de acordo com as instruções da embalagem e levar ao frigorifico para solidificar.

Colocar de molho em água fria as folhas de gelatina. Ao fim de alguns minutos dissolvê-las numa colher de sopa de água a ferver.

No copo da Bimby, colocar o leite condensado e as natas e programar 1 minuto, vel. 4.

Com a máquina em movimento, vá deitando as folhas de gelatina já dissolvidas e arrefecidas.

Corte as gelatinas em cubos pequenos, coloque numa taça de servir e por cima despeje o creme. Misture ligeiramente e leve ao frigorifico para solidificar.

Semifrio de Morangos

Ingredientes:

Base: 250 g de bolacha 
125 g de margarina
1 ovo

Triture as bolachas durante 10 segundos na vel. 5-7-9.
Junte os restantes ingredientes e misture 1 minuto, vel. espiga.
Coloque numa tarteira de fundo amovível e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 15 minutos.

Recheio: 8 folhas de gelatina
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
150 g de morangos

Coloque as folhas de gelatina em água fria.
Triture os morangos 30 segundos, vel. 4. Reserve.
Deite no copo as natas e o leite condensado e bata 1 minuto, Vel. 3.
Junte a gelatina derretida em 4 colheres de água quente e programe mais 1 minuto.
Junte o puré de morangos e bata mais 2 minutos, vel. 3.
Coloque este preparado na forma, sobre a base de bolacha. Leve ao frio durante algumas horas

Decoração: 1 pacote de gelatina de morango
Morangos qb

Enfeite com os morangos cortados e deite por cima deles a gelatina, feita de acordo com a embalagem, mas reduzindo um pouco a quantidade de água.
Leve ao frigorífico algumas horas, até a gelatina solidificar.

Semifrio de Manga

Base:

• 200 gr de bolachas
• 150 gr de margarina 

Creme:

• 6 folhas de gelatina 
• 3 dl polpa manga
• 2 dl de natas 
• 1 lata de leite condensado

Base: Picar as bolachas por 8 segundos,  vel. 8. Adicionar a margarina amolecida e programar 40 segundos, vel. espiga. Espalhar numa forma de fundo amovível e reservar no frigorifico.

Creme: Demolhar as folhas de gelatina. Colocar as natas e o leite condensado no copo da Bimby e bater 2 minutos,  vel. 4. Juntar a polpa de manga e bater mais 1 minuto,  vel. 4. Juntar as folhas de gelatina no copo e programar 2 min na vel. 4.

Leva-se ao frigorífico até solidificar.

Semifrio de queijo e iogurte

Ingredientes:

• 1 caixa de queijo creme (usei marca "Dia")


• 2 iogurtes naturais


• 2 pacotes de natas


• 150 gr. de açúcar


• 6 folhas de gelatina


• doce de morango q.b.

Coloca-se no copo da Bimby o queijo, o açúcar e os iogurtes e programam-se 1 minuto, vel. 4.

Juntam-se as folhas de gelatina previamente dissolvidas num pouco de leite e mistura-se tudo durante 30 segundos, vel. 3.

Juntam-se as natas e programam-se mais 15 segundos, vel. 4.

Coloca-se o preparado numa forma e leva-se ao frigorifico, de preferência de um dia para o outro.

Semifrio de morango

Ingredientes Base:

• 300 gr. de bolacha Maria
• 100 gr. de margarina

Ingredientes Recheio:

• 1 embalagem de queijo creme
• 1 pacote de natas
• 8 folhas de gelatina vermelha
• 500 gr. de morangos
• 150 gr. de açúcar

Base: Trituram-se as bolachas na Bimby durante 20 segundos, vel. 4. Adiciona-se a margarina amolecida e mistura-se até se obter uma pasta. Forra-se o fundo de uma tarteira com o preparado e coloca-se no frigorifico.

Creme: Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.

Lavam-se e arranjam-se os morangos e trituram-se 20 segundos, vel. 4. Reservam-se.

Colocam-se as natas no copo da Bimby e batem-se 5 minutos, 90º, vel. 4. Junta-se a gelatina previamente derretida num pouco de leite quando passarem os primeiros 2 minutos. Deixa-se acabar o tempo.

Adiciona-se o queijo, o açúcar e os morangos e mistura-se tudo 30 segundos na vel. 4.

Coloca-se este creme por cima da base de bolachas e leva-se ao frigorifico para solidificar. Antes de servir decora-se a gosto.

Semifrio de leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas
• 5 folhas de gelatina
• bolachas para ralar

Ralam-se as bolachas na Bimby e reservam-se.

Colocam-se as folhas de gelatina num recipiente com água para amolecerem.

No copo da Bimby colocam-se as natas e batem-se, com a borboleta colocada nas lâminas, durante 3 minutos, vel. 3-4. (se for necessário programam-se mais alguns minutos).

Junta-se o leite condensado e mistura-se na vel. 3 durante 1 minuto.

Juntam-se as folhas de gelatina já dissolvidas num pouco de leite quente e, com a máquina em movimento, misturam-se durante 1 minuto, vel. 3.

Deita-se o preparado numa forma de fundo amovível e leva-se ao frigorifico até solidificar. (eu costumo deixar de um dia para o outro).

Decora-se com bolachas raladas.

Semifrio de bolacha light

Bem, não é exactamente light, mas em vez do habitual leite condensado que entra em quase todos os semifrios, este leva apenas natas.





Ingredientes:

• 2 pacotes de natas


• 1 pacote de bolacha Maria


• 6 folhas de gelatina


• café q.b.

Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.

Colocar as natas no copo da bimby e, aos poucos, na vel. 3, ir deitando a gelatina, previamente derretida numa colher de leite quente. Misturar as natas com a gelatina durante cerca de 1 minuto.

Numa taça ou forma ir alternando camadas de bolacha demolhadas o café, alternadas com o creme de natas.

Levar ao frigorifico para solidificar, de preferência de um dia para o outro.

Semifrio de meloa

Esta sobremesa não foi feita por mim .... aliás, ainda nem tenho a receita...

Foi feita por uma grande amiga, o meu "clone", como costumo chamar-lhe, na Bimby dela (aproveito para dizer que ela foi a "culpada" de eu hoje ter a minha Bimby)....


Adorei este semifrio, tem um intenso sabor a meloa, muito fresco, uma maravilha !!!

Semifrio de bolacha com doce de ovos

Ingredientes:

• 6 folhas de gelatina


• 4 dl de natas


• 1 lata de leite condensado


• 1 pacote de bolacha maria


• café qb


• Doce de ovos

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas e junte-lhes o leite condensado. Dissolva a gelatina numa colher (sopa) de água bem quente e incorpore no preparado anterior, misturando alguns segundos na ve.3 .

Disponha camadas alternadas do creme e das bolachas previamente embebidas em café. A última camada deve ser de creme. Leve ao frigorífico até prender bem. Nessa altura, retire do frio e desenforme cuidadosamente.

Decore a superfície com doce de ovos. (Fiz o doce de ovos na Bimby com apenas 4 gemas).

Fonte: Fórum Bimby, receita da Carocas.