Cheesecake

A 1º vez que fiz Cheesecake foi com esta receita. Ficou tão bom que nunca mais experimentei outra .... e tenho feitos muitas, muitas vezes....

A receita é da Cre@tive, do Fórum Bimby mas fiz algumas alterações.



Ingredientes:
  • Base: 200gr de bolacha maria

  • 125gr de manteiga

  • 1 ovo

  • Creme:1 embalagem de queijo “philadelphia”

  • 2 iogurtes naturais

  • 2 pacotes de natas

  • 6 folhas de gelatina

  • 150gr de açúcar+ 3 colheres de açúcar

  • Cobertura: doce de morango ou frutos vermelhos

Colocar as bolachas no copo da bimby e picar durante uns segundos na vel. 5. Juntar a manteiga amolecida e o ovo, programar 30 seg.vel espiga. Colocar numa forma de aro e levar ao forno pré-aquecido uns 10 a 15 minutos.

Colocar as folhas de gelatina de molho em água durante uns minutos e depois levar ao microondas para derreter juntamente com 50ml de leite. Deixar arrefecer.

Creme: colocar as 150gr de açúcar no copo da Bimby, o queijo e os iogurtes, programar 1 min. vel.4. Juntar a gelatina já fria e programar mais 30 seg. vel.3. Juntar as natas misturadas com as 3 colheres e programe 2 minutos na vel.3 .

Colocar o creme em cima da base de bolacha e levar ao frigorifico até solidificar. Coloque depois a cobertura, deixe ficar mais algum tempo no frio e sirva.

2 comentários:

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Anónimo disse...

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