Pica Pau

Ingredientes:

• 350g carne de vaca


• 200 gr. vinho branco


• pickles q.b.


• 5 dentes de alho


• 30 gr. azeite


• sal e pimenta


• mostarda e maizena q.b.


• azeitonas

Temperar a carne com os alhos, o vinho, sal e pimenta e deixar repousar cerca de 15 minutos.

Colocar o azeite no copo da bimby e programar 4 minutos, temp. Varoma, vel. 1. Colocar a borboleta nas lâminas e juntar a carne cortada em pedaçinhos. Reservar o molho da marinada. Programar 15 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Juntar o molho da marinada na quantidade desejada, a mostarda a gosto e 1 colher de chá de maisena para engrossar o molho. Programar 4 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Quando servir, colocar por cima os pickles cortados e as azeitonas.