Arroz de Polvo (e camarão)

Ingredientes:

• 1 polvo cozido (reservar a água)


• 350 gr. Arroz agulha


• 40 gr. de azeite


• 1 cebola


• 2 dentes de alho


• 100 gr. de tomate


• coentros, sal e pimenta q.b.

Coloque o azeite no copo da Bimby e programe 3 minutos, Temp. Varoma, Vel. 1½. Junte a cebola e os alhos e pique 6 segundos, vel. 5.

Quando terminar adicione o tomate e programe 7 minutos, temp. 100° na Vel. 1½. Em seguida coloque a borboleta, junte o polvo cozido cortado em pedaços, tempere a gosto e programe 7 minutos, temp. 100° na Vel. 1½.

No final do tempo junte o arroz e programe 3 minutos, temp. 100° na Vel. 1½.. A seguir, junte a água de cozer o polvo, acrescentando o resto de água até completar 800 gr. e programe 15 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Antes de servir salpique com coentros picados.

* Eu coloquei também algum camarão descascado por cima.