Tarte Pastel de Nata


Mais uma vez a Tarte Pastel de Nata....
Dá menos trabalho que os pastéis em ponto pequeno e o sabor é igualmente muito bom.


Ingredientes:

  • Massa folhada

  • 250 gr. de leite
  • 250 gr. de natas (ou 500 gr. de leite)
  • 170 gr. de açúcar
  • 50 gr. de farinha
  • 5 gemas
  • casca de 1 limão
  • 1 pau de canela
Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes do recheio, excepto a casca de limão e o pau de canela. Misture 5 segundos, velocidade 4.

Coloque a borboleta e adicione o pau de canela e a casca de limão. Programe 18 minutos, temp. 90º, vel. 1 1/2.
Entretanto, forre formas pequenas com a massa folhada, ligeiramente untadas.

No final do tempo, retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas, sem encher demasiado. Pincele o rebordo da massa com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos.

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