Tarte Pastel de Nata

Mais uma vez a Tarte Pastel de Nata....

Dá menos trabalho que os pastéis em ponto pequeno e o sabor é igualmente muito bom.

Ingredientes:

• Massa folhada


• 250 gr. de leite
• 250 gr. de natas (ou 500 gr. de leite)
• 170 gr. de açúcar
• 50 gr. de farinha
• 5 gemas
• casca de 1 limão
• 1 pau de canela

Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes do recheio, excepto a casca de limão e o pau de canela. Misture 5 segundos, velocidade 4.

Coloque a borboleta e adicione o pau de canela e a casca de limão. Programe 18 minutos, temp. 90º, vel. 1 1/2.
Entretanto, forre formas pequenas com a massa folhada, ligeiramente untadas.

No final do tempo, retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas, sem encher demasiado. Pincele o rebordo da massa com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos.