Couve Flor gratinada

Este foi um dos acompanhamentos do nosso Perú de Natal...

Não sou grande apreciadora de couve flor apenas cozida, mas feita desta forma gosto muito.



Ingredientes:

• couve-flor q.b.


• molho béchamel


• queijo ralado

Ingredientes para o béchamel:

• 600 gr de leite


• 60 gr de farinha


• 40 gr de manteiga


• sal e noz moscada q.b.

Enche-se o copo da Bimby com água até metade e coloca-se por cima a Varoma.

Depois de lavada e arranjada, coloca-se a couve-flor a cozer no tabuleiro Varoma durante cerca de 20 minutos, temp. Varoma, vel. 1. Reserva-se.

Para o béchamel, colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programam-se 8 minutos, temp. 90º, vel. 4.

Coloca-se a couve flor cozida num pirex e rega-se com o molho béchamel.

Polvilha-se com o queijo ralado e leva-se ao forno para gratinar.

* A minha ficou pouco gratinada pois estava já tudo na mesa à espera, em volta do perú e do bacalhau.