Couve Flor gratinada



Este foi um dos acompanhamentos do nosso Perú de Natal...

Não sou grande apreciadora de couve flor apenas cozida, mas feita desta forma gosto muito.



Ingredientes:
  • couve-flor q.b.

  • molho béchamel

  • queijo ralado

Ingredientes para o béchamel:

  • 600 gr de leite

  • 60 gr de farinha

  • 40 gr de manteiga

  • sal e noz moscada q.b.

Enche-se o copo da Bimby com água até metade e coloca-se por cima a Varoma.

Depois de lavada e arranjada, coloca-se a couve-flor a cozer no tabuleiro Varoma durante cerca de 20 minutos, temp. Varoma, vel. 1. Reserva-se.

Para o béchamel, colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programam-se 8 minutos, temp. 90º, vel. 4.

Coloca-se a couve flor cozida num pirex e rega-se com o molho béchamel.


Polvilha-se com o queijo ralado e leva-se ao forno para gratinar.

* A minha ficou pouco gratinada pois estava já tudo na mesa à espera, em volta do perú e do bacalhau.


15 comentários:

psychic disse...

Nem acredito que vi esta receita publicada na net :D

A minha mãe fazia isto "aos montes" pois era a única forma de eu comer alguns legumes heheheh
às vezes até juntava bróculos...

OBRIGADA por me recordares este sabor de infância que eu ADORO!

Jinhos

Mamã Catarina disse...

Isto para mim é uma autêntica novidade! Gosto de couve-flor, apesar de não a comer com tanta frequência, mas nunca a tinha imaginado assim gratinada! Deve ficar uma delícia com todo o queijinho derretido por cima :)

Beijinhos e boa semana!!

Marlene e João disse...

Óptima sugestão amiga :D
Nunca imaginava fazer essa combinação de couve-flor e molho bechamel!
Deve ser uma delícia..
Beijinhos doces**

SoraiaSilva disse...

Gosto imenso de couve flor gratinada e atua está com óptimo aspecto :p
beijinhos*

Sónia Meirinho disse...

realmente os gratinados transformam tudo numa excelente refeiçao e acima de tudo apetitosa!! tem muito bom aspecto.beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Também adoro a couve flor assim confeccionada, fica deliciosa!

donabimby disse...

Eu adoro couve-flor gratinada.
Ainda tenho um bocado de couve flor no frigo e acho que vou fazer hoje como acompanhamento para o jantar.


beijinhos

Patrícia Sereno disse...

Também adoro couve-flor gratinada...e costumo por vezes colocar bróculos também.
Ficou com um aspecto irresistível!

BJinhos

isabel disse...

uma delícia, é o que é esta receita!
beijinho.

Nani disse...

Costumo fazer e todos adoram, bjs.

Sónia Alexandra disse...

Hummmm, adoro tudo quanto seja legumes gratinados...excelente.
Beijinhos doces

Carlita disse...

Comer legumes para mtos é complicado.
Assim de certeza que até pedem BIS :)

Bjs

Ju disse...

Olá,

Gostei deste blog e tornei-me seguidora!

Bjs

moranguita disse...

olha que gratinada deve ser muito boa.
nunca comi assim

Verdinha disse...

mmm que delicia! Eu adoro couve flor e estou sempre a procura de novas receitas! Esta parece-me divinal!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...