Bolo de laranja com calda

Ingredientes:

• 280 gr. de açúcar


• 225 gr. de farinha


• raspa de 2 laranjas


• 200 gr. de margarina


• 6 ovos


• 1 colher de fermento

Calda:

• 1 dl. de água


• 100 gr. de açúcar


• sumo de 2 laranjas

No copo da Bimby coloca-se o açúcar e pulveriza-se na vel. 5-7-9 durante alguns segundos. Coloca-se depois a borboleta, juntam-se os ovos inteiros e programam-se 5 minutos, vel. 4.

Retirar a borboleta. Junta-se a raspa de laranja e a margarina e programa-se 20 segundos, vel. 4. Junta-se a farinha e o fermento e mistura-se 5 segundos na vel. 4.

Coloca-se numa forma (eu usei de silicone) e leva-se ao forno a 180º durante 35-40minutos.

Para a calda, juntam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programam-se 5 minutos, temp. 100º, vel. 3.

Pica-se o bolo com um palito, ainda dentro da forma e rega-se com a calda. Deixa-se arrefecer completamente e desenforma-se.