Arroz de peru no forno


Como já tinha dito anteriormente, continuamos na saga de aproveitamentos dos restos de peru de Natal......

Aqui fica mais uma receita ...



Ingredientes:
  • restos de peru q.b. (pode acrescentar-se restos de recheio)

  • arroz q.b.

  • molho de assar o peru

  • passas e amêndoa laminada para enfeitar

Eu fiz assim:

Derreti a gordura de assar o peru e o respectivo molho, acrescentei água e cozi aí o arroz. Assim evitei ter de fazer refogado, pois ao molho do peru já tinha bastante sabor e condimentos.

Entretanto, desfiei o peru. Depois do arroz cozido e escorrido, num pirex, coloqui uma camada de arroz, por cima o peru desfiado e tapei com mais uma camada de arroz.

Decorei com algumas passas e amêndoa laminada e levei ao forno para secar um pouco. (Aquilo preto que na foto parecem azeitonas são mesmo as passas ao sair do forno!).

8 comentários:

Sónia Meirinho disse...

um arroz diferente! tem muito bom aspecto!! beijos

Cuca disse...

Que óptimo arroz!! Depois do Natal sobram sempre imensas coisas e o teu arroz é uma óptima sugestão!!
Beijocas*

sonia santos disse...

Boa sugestão.
beijinhos

Elsa Mendes disse...

É um arroz delicioso e perfeito para aproveitar restos de carne.
Ficou com um ar super apetitoso.
Bjs.

Canela disse...

Gostei deste arroz de perú,muito bem aproveitado e apresentado.
Bom domingo!

sabor e saberes disse...

Arroz de peru foi hoje o meu jantar. Congelei a carne de peru que sobrou do natal e fiz hoje com arroz.

Gostei muito do seu blog, e nao o conhecia, vim cá porque comentou o meu. Agora fiquei sua seguidora.

bjs

moranguita disse...

ficou um belo prato de arroz eu gostei
beijinhos e uma boa semana

日月神教-向左使 disse...

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