Creme de Courgette e Alho Francês

 

• 3 courgettes
• 2 alhos franceses
• 2 dentes de alho
• 25 gr. manteiga
• 40 gr. azeite
• 700 gr. água
• coentros q.b.
• 1/2 pacote de natas
• sal q.b

Deite no copo os alhos franceses e os dentes de alho e pique 6 segundos, vel 5. Adicione o azeite e refogue 3 minutos, temp. 100º, vel. 2.

Junte os restantes ingredientes, excepto a manteiga e as natas, e programe 20 minutos, temp. 100º,vel 1.

Adicione as natas e a manteiga e programe 5 minutos, temp. 90º, vel 1.

Quando terminar o tempo, tritura-se tudo na vel. 7,  durante 1 minuto.

Rectificam-se os temperos e serve-se.