Bolo de Ananás

 

Ingredientes:

• 1 lata de ananás em pedaços
• 300 g açúcar
• 3 ovos
• 110 g margarina
• calda do ananás
• 200 g farinha
• 2 colheres (chá) de fermento

No copo da Bimby, bata os ovos e o açúcar com a borboleta, durante 3 minutos, tem. 37º, vel. 3. De seguida, mas 3 minutos na mesma velocidade mas sem temperatura. Junte a margarina derretida e misture 5 segundos, vel. 3. Adicione a farinha com o fermento e misture 20 segundos, vel 3.
Numa forma redonda, coloque o ananás em pedaços e por cima deite a massa, espalhando bem. 
Leve a cozer em forno médio (180º) durante cerca de 50 minutos. 
Deixe arrefecer um pouco, desenforme o bolo e regue-o com a calda do ananás.