Bacalhau à Brás

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

• 50 gr de azeite
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 200 gr de bacalhau desfiado
• 150 gr de batata palha
• 4 ovos
• sal e pimenta q.b.
• azeitonas q.b. (opcional)
• salsa picada

Coloque a cebola e os alhos no copo da Bimby e pique durante 6 segundos, vel. 5.Retire e reserve.

Coloque a borboleta nas lâminas, coloque no copo o azeite e programe 3 minutos, temp. 100º, vel 1. Junte a cebola e programe 6 minutos, temp. 100º, vel. 1.

Quando terminar adicione o bacalhau e programe 3 minutos, temp. varoma, vel. 1.

Numa frigideira, junte a batata palha com o preparado de bacalhau e envolva bem. Incorpore os ovos, tempere a gosto e mantenha sobre lume brando até os ovos estarem cozinhados.