Empadão de Arroz

 

Ingredientes:

Para o arroz:

• 800g água
• 20g de azeite
• sal q.b
• 400g de arroz agulha

Para a carne:

• 1/2kg de carne picada
• 30g de azeite
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 200g de tomate
• Sal e Pimenta q.b.
• 2 gemas

 Para o Arroz:

Coloque no copo da Bimby a água, o azeite, o sal e o cesto com o arroz, programe 25 minutos, temp. 100º, vel.4. Reserve.

Sem lavar o copo, coloque a cebola, o alho, a cenoura e pique 10 segundos, vel.5. Junte o tomate e o azeite e programe 7 minutos, temp.100º, vel.2.
Junte a carne picada, tempere e programe 10 minutos, temp.100º, Vel. Colher Inversa.
Num pirex, coloque uma camada de arroz, a carne e mais uma camada de arroz. Pincele com as gemas batidas e leve ao forno para tostar.