Bifes com molho de café

















Ingredientes:
  • 80 g de margarina
  • 2 bifes de vaca (conforme o nº de pessoas)
  • sal e pimenta q.b.
  • 1/2 cálice de Vinho do Porto
  • 1 café forte (± 0,5 dl, conforme o gosto)
  • 1 dl de leite
Derreta metade da margarina numa frigideira e, quando estiver quente, frite os bifes de ambos os lados.
Tempere com sal e pimenta, retire os bifes para um prato e reserve tapados.

Deite o vinho do Porto na frigideira, adicione a restante margarina e assim que estiver derretida junte o café e o leite.

Ponha de novo os bifes na frigideira, regue com o molho que largaram e deixe levantar fervura sobre lume brando, agitando a frigideira de vez em quando.

Acompanham-se os bifes a gosto. Eu acompanhei com batatas recheadas com puré.  

14 comentários:

Ivani disse...

Que receita diferente, eu adoro café então me chamou a atenção!!rsrs
Vou experimentar fazer...gostei muito da receita.
Tenha um ótimo dia.
Bjs
Ivani

são33 disse...

ADOREI ESSES BIFE , PARA A MIM QUE ADORO CAFÉ, ESTÃO PERFEITOS.
BJS

paula MARIANA disse...

Está um prato deveras apetitoso e é sem dúvida uma optima sugestão, obrigado pela partilha,

beijinhos!!

Ana Rita disse...

adoro bifes com molhinhos e este é dos meus preferidos!

Bjoka
Rita

Felismina disse...

Este bife parece-me muito gostoso,
com este molho diferente...

BJS

Andreia Braga disse...

Nossa nunca tinha visto uma receita de molho de café..parece ser muito gostoso.

Bjs

Andreia Braga

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Ficou muito bem amiga muito mesmo,bjokinhass

Ratolinha disse...

Maravilha, acho que até é muito parecida com uma que tenho de bifes à portugália. Não sei, tenho de ver. Mas que deve ser bom deve.
beijo

Sandra disse...

Gosto muito de bifes com molho de café, dá um gosto tão bom!

Beijinhos

moranguita disse...

hum um molho usper delicioso a que eu nao resito
beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Esse molho está fantástico, que maravilha deve ser!

Papinha Doce disse...

Uns bifinhos com um molho de café, vinham mesmo a calhar para o jantar.

Beijo
Maria José

Andréa disse...

Esses bifes estão maravilhosos, muito apetitosos, bela receita!
bjs,
Andréa...

Bruna Ribeiro disse...

E me conte uma coisa: Como fez essas batatinhas de acompanhamento? Purê enrolado na mão? Ficaram muito lindas!


Bruna Ribeiro
http://www.gazetamaringa.com.br/blog/comensal/

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