Pescada gratinada com brócolos e mostarda

Ingredientes:

• pescada q.b.
• 2 batatas
• 200 gr de brócolos
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 50 gr de azeite
• 300 gr da água de cozer o peixe
• 3 colheres de farinha
• ½ colher (sopa) de mostarda
• sal, pimenta e noz moscada q.b.
• Queijo ralado

Na varoma, coloca-se o peixe e as batatas, descascadas e em rodelas, e no tabuleiro superior os raminhos brócolos.

Deita-se 1 litro de água já fervida no copo e programam-se 20 minutos, temp. varoma, vel 1.
Retira-se, reserva-se a água e desfaz-se o peixe em bocados grandes.

No copo da Bimby, colocam-se os alhos e picam-se 3 segundos, vel 5.
Junte metade do azeite e programa-se 2 minutos, temp. varoma, vel 1.

Dispoem-se as rodelas de batata num tabuleiro de ir ao forno e rega-se com o azeite com o alho. Por cima distribui-se os brócolos.

Deite a cebola no copo da Bimby e pica-se 4 segundos, vel 5.

Junta-se o azeite e programam-se 2 minutos, temp. varoma, vel 1.

Adicione a farinha, a água do peixe, a mostarda e os temperos e programam-se mais 6 minutos, temp. 100º, vel 4.

Acrescente o peixe, envolva com a espátula e verta tudo sobre os brócolos.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Nota: receita retirada do Fórum Bimby, colocada pela Gasparzinha, do blog "No soup for You", à qual eu fiz algumas alterações.