Rissóis de Peixe


Ingredientes:

Para a massa:

  • 450 gr de farinha
  • 80 gr de margarina
  • 600gr de água
  • 1 pitada de sal
Para o recheio:
  • 300 gr de peixe cozido
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 gr de leite
  • 100 gr de farinha
  • 40 gr de margarina
  • salsa picada q.b.
  • sal e pimenta q.b.
Prepare a massa: Deite a água, a margarina e a pitada de sal no copo e programe 10 minutos, temp. 100ºC, vel.4. 
Junte a farinha pelo buraco e programe mais 1 minuto, temp. 100ºC, vel 4. Retire a massa e reserve.
Recheio: descasque a cebola e os alhos, deite no copo da Bimby e pique 5 segundos, vel. 5. Junte o peixe cozido e a margarina, tempere e programe 5 minutos, temp. 100ºC, vel. colher inversa.
Deite a mistura numa tijela e reserve.
No copo vazio, deite o leite, a farinha, tempere e programe  5 minutos, temp. 100ºC, vel. 4. Junte ao preparado do peixe, adicione a salsa picada, rectifique os temperos, mexa bem e deixe arrefecer.

Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha. Disponha uma colherada de recheio por cima, dobre a massa e corte-a com um cortador. Repita a operação até terminar a massa e o recheio.
Passse depois os rissois por ovo batido e pão ralado e frite-os em óleo bem quente. 

 

12 comentários:

sonia santos disse...

Adoro rissois também faço muitas vezes e estes devem ser mesmo muito bons
beijinhos

Andreia Braga disse...

Ficou muito bonito seu risole viu e nunca comi e nunca vi de peixe, deve ser saboroso demais.

Bjs

Andreia Braga

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

ficaram perfeitos amiga os teus rissois muito mesmo bjokinhass

Luísa Alexandra disse...

Gosto imenso de rissóis caseiros, podemos rechear a gosto e ficam sempre uma delícia!

Monisilva disse...

Que lindos rissois, ficaram tão douradinhos.

Beijinho

Felismina disse...

Os meus filhos adoram rissois de peixe, a tua receita parece-me optima... ficaram lindos.

Paulinha disse...

Gosto tanto de rissóis caseiros, são uma delícia!
Quando a minha mãe faz, lá vou eu buscar uns quantos...
Isto porque ainda não perdi o medo de fazer em casa eheheh

Beijinhos

paula MARIANA disse...

Hummm gosto tanto e ficaram mesmo lindos.

Beijinhos!!

PS-tem sorteio no meu blog, queres participar??Espero que sim e boa sorte.

Ana Rita disse...

Que perfeitinhos!!!

Bjoka
Rita

Sandra disse...

Se há uma coisa de que gosto bastante é de rissóis de peixe e os teus estão com um aspecto saboroso.
Bjs.

Gisela disse...

Os teus rossóis ficaram perfeitos. Também gosto muito com recheio de peixe
Um beijinho

Carla disse...

Tão saborosos, hummmm !!! Já provava.
Bjs

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