Creme de legumes com croutons

Mais uma sopinha, um agradável creme de legumes que por vezes é necessário fazer para acabar com alguns legumes que andam pelo frigorífico...

Ingredientes:

• 2 batatas ou 1 courgette
• 3 cenouras
• 1 alho francês
• outros legumes conforme o gosto e a imaginação
• sal q.b.
• azeite q.b.

Descascar e cortar em pedaços todos os legumes e colocar no copo da Bimby. Acrescentar àgua até cobrir os legumes e programar 20 minutos, temp. 100º, vel. 2. 
Adicionar o sal e o azeite e triturar 1minuto na vel. 7-8-9. Rectificar o sal.
Colocar nos pratos e colocar, por cima, alguns croutons de pão.