Pastéis de Nata

Pastéis de nata... sem natas.

Muitos mais saudáveis e igualmente saborosos.

Ingredientes:

• 
  
  Massa folhada (usei de compra)

Recheio:

• 500 gr. de leite
• 175 gr. de açúcar
• 50 gr. de farinha
• 5 gemas
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela

Coloque no copo todos os ingredientes do recheio, excepto a casca de limão e o pau de canela. Misture durante uns segundos na vel. 4

Coloque a 'borboleta' nas lâminas. Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 minutos, temp. 90º, vel. 1 1/2.

Forre as forminhas com a massa folhada (usei formas de silicone).

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas. Pincele o rebordo da massa com ovo batido para ganhar cor.

Coloque no forno, pré-aquecido a 200º, durante cerca de 15 a 20 minutos.