Bolo de Iogurte (da Carocas)

Esta receita foi colocada no Fórum Bimby pela Carocas.
Decidi experimentá-la e não me arrependi nada...

Ficou um bolo muito fofinho, com um agradável sabor a iogurte e coco.
Apesar de ter feito apenas metade da receita, o bolo cresceu bastante!


















Ingredientes:
  • 7 ovos
  • 1 iogurte
  • 1 copo de iogurte de coco (50g)
  • 1/2 copo de iogurte de óleo (70g)
  • 2 copos e meio de açúcar (300 gr.)
  • 3 copos de farinha (270g)
  • 1 colher de chá de fermento
Colocar a borboleta, os ovos inteiros e o açúcar bater 6 minutos, vel 3.
Juntar o iogurte e o óleo e programar 20 seg, vel 3.

Juntar o coco, a farinha e o fermento e envolver alguns segundos, vel 3.

Untar uma forma e deitar a massa. Levar ao forno a 180º.

10 comentários:

Élia disse...

adoro bolos de iogurte é receita a experimentar.
jinhos

Erica Yamamoto Ferreira disse...

E está douradinho, feito quindim...

sabor e saberes disse...

Bem bom. Ficou muito bonito.
Bjs

donabimby disse...

Adoro bolo de iogurte, para mim é dos melhores bolos.
O aspecto está delicioso

bjs

Carlita disse...

Que belo bolo...
bjs

Nani disse...

São sempre bons estes bolos, bjs.

Paulinha disse...

Que bonito que ficou este bolinho e ainda por cima com iogurte de côco que eu gosto imenso.

Beijinhos***

Catarina disse...

Experimenta dividir o açúcar ao meio e juntar metade à massa, e com a outra metade bater as claras até ficar um merengue leve. Junta depois à massa. Fica absolutamente divinal, de tão fofo! (tenho de pôr este truque no meu blogue, ainda não publiquei lá a minha versão do bolo de iogurte...)

Borboleta disse...

Catarina,
muito obrigada pela "dica"!!! nunca experimentei mas acredito que deve ficar excelente.

moranguita disse...

eu uso leite em vez do oleo
adoro este bolo

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