Empadão de Carne

 Ingredientes:



Puré de Batata:

• 500 gr. de batatas 
• 200 gr. de leite
• 25 gr. margarina
• Sal e pimenta q.b.

Colocar no copo todos os ingredientes, excepto a margarina e programar 35 minutos, temp. 90º, Vel. Colher Inversa.
Adicione a margarina e triture 20 segundos, vel. 3. Tempera-se a gosto e reserva-se.

Recheio de Carne:

• 20 gr de azeite
• 50 gr de cebola
• 1 cenoura
• 1 dente de alho
• 200 gr de tomate
• 300 gr de carne picada
• 1 caldo de carne
• Pimenta e oregãos q.b.

Coloque no copo a cebola, a cenoura e o alho, pique 10 segundos, vel. 5.
Junte o tomate e pique 15 segundos, vel. 7.
Junte depois o azeite e programe 7 minutos, temp. 100º, vel. 2.

A seguir, adicione a carne picada e o caldo de carne (ou sal). Programe 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Num pirex, coloque uma camada de puré de batata, uma camada de carne e outra camada de puré.
Pincela-se a superfície com ovo batido e leva-se ao forno, pré-aquecido a 200º, até alourar.