Empadão de Carne
















 Ingredientes:



Puré de Batata:
  • 500 gr. de batatas 
  • 200 gr. de leite
  • 25 gr. margarina
  • Sal e pimenta q.b.
Colocar no copo todos os ingredientes, excepto a margarina e programar 35 minutos, temp. 90º, Vel. Colher Inversa.
Adicione a margarina e triture 20 segundos, vel. 3. Tempera-se a gosto e reserva-se.

Recheio de Carne:
  • 20 gr de azeite
  • 50 gr de cebola
  • 1 cenoura
  • 1 dente de alho
  • 200 gr de tomate
  • 300 gr de carne picada
  • 1 caldo de carne
  • Pimenta e oregãos q.b.
Coloque no copo a cebola, a cenoura e o alho, pique 10 segundos, vel. 5.
Junte o tomate e pique 15 segundos, vel. 7.
Junte depois o azeite e programe 7 minutos, temp. 100º, vel. 2.

A seguir, adicione a carne picada e o caldo de carne (ou sal). Programe 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Num pirex, coloque uma camada de puré de batata, uma camada de carne e outra camada de puré.
Pincela-se a superfície com ovo batido e leva-se ao forno, pré-aquecido a 200º, até alourar.

8 comentários:

Cozinheira Pinky disse...

Adoro adoro mas adoro empadao e ha imenso tempo que nao faço. Que boa coisa me recordas-te. :)
bjsss

Inês disse...

Olá! obrigada pela visita!! Este empadão está fantástico. è daquelas coisas, tipo comida de infantario, mas que eu adoroooooo =) bjs

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmmmmm
que bom aspecto...
Deve ser delicioso, pelo aspecto
Jinhos fofos

Neusa Maria disse...

Olá, estive visitando seu blog e achei interessante e instrutivo, por isso me tornei seguidora dele. Quando puder me faça uma visitinha neusamariabento.blogspot.com.
Um ótimo domingo. Beijos.
Neusa Maria

Fabiana disse...

Olá
vim agradecer e retribuir a visita!
Adorei conhecer a sua cozinha.
ah, adorei também esse seu empadão.
Que maravilha de receita.
vou levar comigo...
beijos

Paulinha disse...

Uma verdadeira delícia.

Beijinhos***

moonlight disse...

Sempre gostei de um bom empadão com salada de alface. Já se comia!
Bjs

moranguita disse...

eu adoro este apadao
ainda ontem comi em casa do mano feito na bimb-)
beijinhos

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