Muffins com pepitas de chocolate

Ingredientes:

• 300 g de farinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 200 gr. de açúcar
• 2 ovos
• 150 g de pepitas de chocolate
• 200 gr de leite
• 125 g de manteiga

Coloca-se a manteiga no copo da Bimby durante 3 minutos, temp. 50º, vel. 2.

Coloca-se a borboleta e juntam-se os ovos, programando 3 minutos, temp. 37º, vel. 3 e, de seguida, mais 3 minutos, vel. 4 (sem temperatura).

Junta-se o leite e mistura-se 20 segundos, vel. 4.

Adiciona-se a farinha, o fermento e o açucar e programam-se 20 segundos, vel. 3.

Envolvem-se as pepitas na massa e deita-se em forminhas de papel. Leva-se ao forno a 180º até estarem cozidas.

Receita tirada do Fórum Bimby, colocada pela Gisa, com algumas alterações feitas por mim.