Bifes de atum

Ingredientes:

• bifes de atum
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tira de pimento
• polpa de tomate q.b.
• azeite q.b.
• 1 folha de louro
• vinho branco q.b.
• sal, pimenta e ervas aromáticas

Num tacho, coloca-se a cebola em rodelas, os dentes de alho picados, o pimento e deixa-se refogar no azeite durante alguns minutos.

Junta-se a polpa de tomate, o louro, rega-se com o vinho branco e tempera-se a gosto. Mistura-se tudo, juntam-se os bifes de atum e tapa-se o tacho, deixando cozinhar.

Eu acompanhei com arroz branco e brócolos cozidos.