Bolo Cocada de Chocolate


Mais uma vez repeti este bolo .... é mesmo muito bom....

Ingredientes:

Bolo: 200gr açúcar
  • 180 gr. farinha
  • 90 gr. chocolate em pó
  • 3 ovos
  • 2 dl leite
  • 1,5 dl óleo
  • 1 colher (sopa) fermento
Recheio: 100 gr. de coco
  • 1 lata leite condensado
  • 1,5 dl água
  • 2 dl leite (bem gelado)
  • 4 colheres (sopa) açúcar
Cobertura: 200 gr chocolate culinária + 1,5 dl natas

Colocar no copo da Bimby o leite com os ovos e o chocolate em pó, programar 2 minutos. vel. 4 ½.
Juntar o açúcar a farinha e o fermento, programar 1 minuto, vel.4.
Adicionar o óleo, misturando-o durante 30 segundos, vel.4.
Untar e polvilhar uma forma, colocar a massa e levar ao forno médio até estar cozido.

Recheio:
colocar o leite condensado, água e o coco no copo e programar 8 min. Temp.varoma vel.1.

Misturar o leite gelado com o açúcar numa caneca e reserve até à montagem do bolo.

Cobertura:
colocar o chocolate na bimby, dar uns toques turbo, juntar as natas e programar uns minutos na temp.100 vel.2, até derreter.

Montagem: Corte o bolo ao meio, regue a rodela inferior com metade mistura de “leite com açúcar” e colocar o recheio em cima.
Colocar a outra metade do bolo, regue com o resto de “leite com açúcar”
Cobrir o bolo com o creme de chocolate e servir.

Fonte: Fórum Bimby, receita da Cre@tive.

9 comentários:

Cuca disse...

Que bolo lindo!!! Que tentação... Quem me dera comer uma fatia...
Beijocas*

Luísa Alexandra disse...

Também já o experimentei, é delicioso!

comilinhas disse...

Quem me dera ter agora aqui uma fatia desse bolo, óptimo aspecto!

Beijocas

Mamã Catarina disse...

Que maravilha de bolinho, deve ser bastante guloso! A combinação do côco com o leite condensado e ainda com o chocolate só pode ser maravilhosa :)

Só tenho pena por o maridinho ser alérgico ao côco, e cá em casa costumo fazer tudo a contar com todos! Mas aqui está um bom pretexto para convidar uns amigos ou familiares :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

SUELY PERES disse...

É uma tentação essa combinação de côco com chocolate, e ficou lindo o bolo.Beijinhos e um excelente fim de semana

José disse...

Olá,

Já estou a salivar...

Cumprimentos,

José

Isabel Pisoeiro disse...

Que espanto de bolo, está lindo!! E adoro a combinação de côco com chocolate, deve ser mesmo delicioso!! :p

moranguita disse...

delicioso de certeza so de ver da fome:-)

a Trofa tem cozinheira disse...

QUE aspecto de bolo!!! UI!!! nao conheçia esta receita!! GOSTEI IMENSO!!! MESMO!

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