Frango de Fricassé



Ingredientes:
  • 1 frango em pedaços
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 gr. de azeite
  • farinha q.b.
  • 60 gr. de vinho branco
  • sal e pimenta
  • 2 gemas
  • sumo de 1 limão
Coloca-se no copo da Bimby a cebola e o alho e tritura-se 5 segundos, vel. 5. Adiciona-se o azeite e programam-se 5 minutos, temp. 100º, vel. 1.

Coloca-se a borboleta nas lâminas e juntam-se os pedaços de frango passados pela farinha, o vinho branco e tempera-se com sal e pimenta a gosto.

Adiciona-se água, cobrindo apenas um pouco o frango e programam-se 40 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Verifica-se a cozedura do frango e juntam-se as gemas e o sumo de limão. Programam-se mais 3 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.
Está pronto a servir.

12 comentários:

Sabores de Aromas disse...

Olá,
Ficou escpetácular,esse frango

bjs
bom fim de semana

Isabelocas disse...

Gosto muito, mas já não faço há imenso tempo.
Bjs

Elsa Mendes disse...

Que frango delicioso!

Amiguinha, tens um selinho no meu blog.

Beijinhos.

Mamã Catarina disse...

Gosto de fricassés, mas de frango nunca provei! Ficou com um molho bastante cremoso e com certeza bem delicioso :)

Beijinhos e bom feriado!!

argas disse...

Que bom aspecto! Há muito que não como disto! bjinho

Nani disse...

Eu adoro esse frango, bjs.

Sónia Alexandra disse...

Um franguinho que ainda não fiz...mas que brevemente a minha bimbinha vai ter de me ajudar. Beijinhos

Mara disse...

Olá! Obrigada pelas visitas e comentários. Esse franguinho ficou com um aspecto delicioso!
Beijinhos

SoraiaSilva disse...

Que franguinho delicioso :)
Beijinhos*

a Trofa tem cozinheira disse...

Que BOM ASpECTO!!! MESMO!!! fantastico mesmo!!!!

Mamã Catarina disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
日月神教-向左使 disse...

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