Bacalhau gratinado com Espinafres

Esta receita não tem indicadas as quantidades pois pode ser feita para um número variável de pessoas, bastando para isso adequar as quantidades.

Ingredientes:

• Bacalhau cozido em lascas
• Puré de batata
• Espinafres cozidos
• 1 cebola
• Azeite
• Ovos cozidos
• Pão ralado

Na Bimby, fiz o puré de batata segundo a receita indicada no livro base.

Enquanto isto, numa frigideira, fiz uma cebolada com bastante azeite.

Depois de tudo cozido faz-se a montagem do tabuleiro:

no fundo, os espinafres e por cima o bacalhau cozido

os ovos cozidos picados:

a cebola com todo o azeite:

por fim, coloca-se a camada de puré, polvilha-se com pão ralado e leva-se ao forno.