Pão Caseiro (Nacional) com pedaços de chouriço


Este pão é básicamente a mesma receita que utilizo para fazer o pão normal, apenas adicionei à massa alguns pedaços de chouriço.
Ingredientes:

* 350 gr. de água
* 300 gr. de farinha para pão (Nacional)
* 200 gr. de farinha tipo 65
* 1 pitada de sal
* chouriço em pedaços q.b.

Colocar no copo a água e o sal e programar 2 minutos, temp. 37º, vel 2.
Juntar as farinhas e misturar 6 segundos, vel 4/5.
Amassar durante 4
minutos, na vel. Espiga. Juntar os pedaços de chouriço e envolver bem.

Colocar a massa numa forma de bolo inglês untada com azeite e polvilhada de farinha (eu usei de silicone).
Deixar levedar tapado (ou no forno a 50º) durante cerca de 40/50min ou até a massa dobrar de volume.

Cozer em forno pré-aquecido a 200º, até o pão ganhar crosta por fora e estar bem cozido por dentro (eu faço sempre o teste do palito).

10 comentários:

Mamã Catarina disse...

Também costumo fazer um pãozinho com chouriço na minha fiel MFP! Mas gostei da ideia de cozê-lo no forno, deve ficar ainda mais delicioso! Que belo aspecto, fiquei com vontade de comer uma fatia bem generosa :)

Beijinhos e boa semana!!

SoraiaSilva disse...

Que apetitoso que esse pãozinho está.. Deve ser mesmo uma maravilha!! E como já está tão recheado nem é preciso adicionar mais nada.. ;)
Beijinhos*

argas disse...

Que pãozinho delicioso!

Luísa Alexandra disse...

Menina... a esta hora bem que comia uma fatia dessas!!!!
Está lindo!

a Trofa tem cozinheira disse...

Costumo fazer como tu Borboletinha!!!! ficou bem apetitoso o teu pão!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Nossa ficou lindo esse pão! Comeria uma fatia bem generosa agora! Ai que fome! Parabéns Borboleta! Bjinhos

Carlinha disse...

Ai pao com chouriço... NHAMI...

Marlene e João disse...

Que tentação para o meu colesterol! eheheheheheheh
Adoro.
Beijinho doce *.*

Doces Temperos disse...

Este pão tem um aspecto fantástico Assim como as outras receitas que estive a observar.
Um pão destes é sempre uma perdição, e quentinho deve ser uma tentação.
Bjos
Docestemperos

Tiago Lopes disse...

Bem bom num lanchinho!

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