Pão Caseiro (Nacional) com pedaços de chouriço


Este pão é básicamente a mesma receita que utilizo para fazer o pão normal, apenas adicionei à massa alguns pedaços de chouriço.
Ingredientes:

* 350 gr. de água
* 300 gr. de farinha para pão (Nacional)
* 200 gr. de farinha tipo 65
* 1 pitada de sal
* chouriço em pedaços q.b.

Colocar no copo a água e o sal e programar 2 minutos, temp. 37º, vel 2.
Juntar as farinhas e misturar 6 segundos, vel 4/5.
Amassar durante 4
minutos, na vel. Espiga. Juntar os pedaços de chouriço e envolver bem.

Colocar a massa numa forma de bolo inglês untada com azeite e polvilhada de farinha (eu usei de silicone).
Deixar levedar tapado (ou no forno a 50º) durante cerca de 40/50min ou até a massa dobrar de volume.

Cozer em forno pré-aquecido a 200º, até o pão ganhar crosta por fora e estar bem cozido por dentro (eu faço sempre o teste do palito).

10 comentários:

Catarina Santos disse...

Também costumo fazer um pãozinho com chouriço na minha fiel MFP! Mas gostei da ideia de cozê-lo no forno, deve ficar ainda mais delicioso! Que belo aspecto, fiquei com vontade de comer uma fatia bem generosa :)

Beijinhos e boa semana!!

SoraiaSilva disse...

Que apetitoso que esse pãozinho está.. Deve ser mesmo uma maravilha!! E como já está tão recheado nem é preciso adicionar mais nada.. ;)
Beijinhos*

argas disse...

Que pãozinho delicioso!

Luisa Alexandra disse...

Menina... a esta hora bem que comia uma fatia dessas!!!!
Está lindo!

a Trofa tem cozinheira disse...

Costumo fazer como tu Borboletinha!!!! ficou bem apetitoso o teu pão!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Nossa ficou lindo esse pão! Comeria uma fatia bem generosa agora! Ai que fome! Parabéns Borboleta! Bjinhos

Unknown disse...

Ai pao com chouriço... NHAMI...

Anónimo disse...

Que tentação para o meu colesterol! eheheheheheheh
Adoro.
Beijinho doce *.*

O blog... disse...

Este pão tem um aspecto fantástico Assim como as outras receitas que estive a observar.
Um pão destes é sempre uma perdição, e quentinho deve ser uma tentação.
Bjos
Docestemperos

Tiago Lopes disse...

Bem bom num lanchinho!

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