Bifinhos de frango estaladiços

Esta receita é uma excelente opção para quem gosta de panados mas não quer abusar dos fritos.

São feitos no forno e ficam uma maravilha.

Retirei esta receita do Blog Figo Lampo, da Margarida.

Ingredientes:

• 600gr de bifes de frango
• 2 ovos
• farinha q.b.
• 130 gr. de corn flakes
• azeite, sal, pimenta, alho em pó e limão q.b.

Temperar os bifes de frango umas 4/5 horas antes com sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão. Reservar.

Colocar os corn flakes no copo da Bimby e picar 12 segundos na vel 5. Colocar num prato fundo e reservar. Sem lavar o copo colocar os ovos e bater 10 segundos na vel 5 (eu bati à mão, com um garfo). Colocar noutro prato fundo. Colocar a farinha noutro prato fundo. Fazer uma fileira de pratos com a seguinte ordem: farinha, ovo e corn flakes.

Passar bem cada bife pela farinha, seguido do ovo e terminar pelos corn flakes. Dispor num tabuleiro de forno coberto com papel de aluminio untado com azeite. Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.