Leite creme com chocolate

Esta receita foi retirada do Blog da Alegna - La Casita Verde, mas tem algumas alterações introduzidas por mim.

Ingredientes:

• 150 gr. de chocolate em barra


• 250 gr. de açúcar


• 1200 gr. de leite


• 2 ovos


• 1 pacote de pudim flan


• canela em pó (opcional) - uma pitada

Trirurar o chocolate durante uns segundos na velocidade 5. Juntar o açúcar e triturar mais uns segundos na velocidade 5-10, até que fique tudo bem triturado.

Deitar no copo os restantes ingredientes e programar 10 minutos a 100º, velocidade 3. Quando acabar o tempo colocar em recipientes individuais e levar ao frigorifico.

Nota: Se ao terminar o tempo o leite creme estiver ainda liquido (devido à temperatura dos ovos e do leite) voltar a programar mais 5 ou 10 minutos à mesma temperatura e velocidade.