Amêijoas com molho de mostarda


















Ingredientes:
  • 1 kg de amêijoas
  • 30 gr. de azeite
  • 6 dentes de alho
  • 25 gr. de mostarda
  • 15 gr. de vinho branco
  • 300 gr. de água
  • sal e coentros picados q.b.
Colocam-se as amêijoas de molho, em água e sal, durante 2 horas.


No copo da Bimby, coloca-se o azeite e programa-se 3 minutos, tem. varoma, vel. 1. Juntam-se os alhos e pica-se 5 segundos, vel. 5. Programa-se 5 minutos, temp. varoma, vel.2.


Adiciona-se a mostarda, a água e o vinho, coloca-se a varoma com as amêijoas e programa-se 20 minutos, temp. varoma, vel. 1.

Rectificam-se os temperos, colocam-se as amêijoas numa travessa de servir, rega-se com o molho que restou no copo e polvilha-se com os coentros picados.

10 comentários:

Smsn-artes e ideias disse...

o J.adora!!

smsn.artes

hannah disse...

Que belo petisco!!!

faz lembrar o verao, o final da tarde juntar os amigos, uns petiscozinhos numa mesa, uma conversa agradavel, um belo paozinho caseiro, e umas cervejinhas bem fresquinhas... ai que saudades!!!

uma receita a experimentar!!!

beijinhos

são33 disse...

É UM DAQUELES PETISCOS QUE ADORO.
BJS

Luísa Alexandra disse...

Um petisco sempre delicioso!

Monisilva disse...

Eu adoro amêijoas mas com molho de mostarda nunca experimentei.
Mas esta para breve.

Beijos

Papinha Doce disse...

Que rico pestisco!!!

Bjinho

Susana disse...

Um petisco 5* ideal para uma entrada triunfante num belo jantar.

beijinhos

paula MARIANA disse...

Uma rica ideia e diferente para as ameijoas, adorei a sugestão, beijinhos!!

moranguita disse...

mais um molho a experimentar
com mostarda nunca fiz mas estao bem apetitosas como sempre.
beijinhos e bom fim de semana

Nani disse...

Como são boas e o molhinho é uma tentação, bjs.

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