Amêijoas com molho de mostarda


















Ingredientes:
  • 1 kg de amêijoas
  • 30 gr. de azeite
  • 6 dentes de alho
  • 25 gr. de mostarda
  • 15 gr. de vinho branco
  • 300 gr. de água
  • sal e coentros picados q.b.
Colocam-se as amêijoas de molho, em água e sal, durante 2 horas.


No copo da Bimby, coloca-se o azeite e programa-se 3 minutos, tem. varoma, vel. 1. Juntam-se os alhos e pica-se 5 segundos, vel. 5. Programa-se 5 minutos, temp. varoma, vel.2.


Adiciona-se a mostarda, a água e o vinho, coloca-se a varoma com as amêijoas e programa-se 20 minutos, temp. varoma, vel. 1.

Rectificam-se os temperos, colocam-se as amêijoas numa travessa de servir, rega-se com o molho que restou no copo e polvilha-se com os coentros picados.

10 comentários:

Smsn-artes e ideias disse...

o J.adora!!

smsn.artes

Margarida disse...

Que belo petisco!!!

faz lembrar o verao, o final da tarde juntar os amigos, uns petiscozinhos numa mesa, uma conversa agradavel, um belo paozinho caseiro, e umas cervejinhas bem fresquinhas... ai que saudades!!!

uma receita a experimentar!!!

beijinhos

São Ribeiro disse...

É UM DAQUELES PETISCOS QUE ADORO.
BJS

Luisa Alexandra disse...

Um petisco sempre delicioso!

Mónica Silva disse...

Eu adoro amêijoas mas com molho de mostarda nunca experimentei.
Mas esta para breve.

Beijos

Papinha Doce disse...

Que rico pestisco!!!

Bjinho

Susana disse...

Um petisco 5* ideal para uma entrada triunfante num belo jantar.

beijinhos

Receitas para a Felicidade disse...

Uma rica ideia e diferente para as ameijoas, adorei a sugestão, beijinhos!!

moranguita disse...

mais um molho a experimentar
com mostarda nunca fiz mas estao bem apetitosas como sempre.
beijinhos e bom fim de semana

Natália Eleutério disse...

Como são boas e o molhinho é uma tentação, bjs.

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