Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite de Creme de Chcolate

Esta receita foi retirada do blog Bimby & Família. 

No entanto, o meu bolo ficou demasiado tempo no forno. Acabou por ficar seco e assim não absorveu a cobertura, como dá para ver pela foto.

Mas não irei desistir, como acho que, pelos ingredientes, deve ficar um bolo muito bom, hei-de voltar a experimentar.

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de fermento
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de chocolate em pó
• 4 ovos

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 1 minuto, vel. 5. Acrescente uma chávena de água a ferver e bata mais 1 minuto, vel. 4.
Coloque numa forma de buraco untada ou de silicone e leve ao forno pré-aquecido 180º até estar cozido.


Cobertura:

• 50 g. de chocolate de culinária
• 500 g. de leite
• 20 g. de açúcar
• 20 g. de maizena
• 1 Ovo (opcional)

Coloque no copo o chocolate partido em pedaços e pique 10 segundos, vel. 4.
Coloque a "borboleta", junte os restantes ingredientes e programe 7 minutos, temp. 100º, Vel. 2-3.
Cubra o bolo com este creme e deixe arrefecer.