Panquecas do Jamie

Cá em casa gostamos muito de crepes e panquecas e são, de vez em quando, o nosso pequeno almoço de Domingo.

Já experimentei várias receitas e quando vi esta no blog Mesa para 4 decidi experimentar. O que me convenceu foi a simplicidade da receita e das quantidades de ingredientes.

Basta seguir a regra 1 + 1 + 1 e ir aumentando este número conforme a quantidade que se pretenda fazer.

Ingredientes:

• 
  
  1 chávena de Farinha
• 
  
  1 chávena de Leite
• 
  
  1 ovo
• 
  
  1 pitada de Sal

Misturar bem todos os ingredientes, até não existirem grumos.

Numa frigideira antiaderente, coloca-se um pouco de manteiga e, após derreter, deita-se uma colher (ou concha) de massa.

Quando começar a fazer bolhas vira-se a panqueca, para cozinhar do outro lado.

Repetir o processo até esgotar a massa. Se for necessário, coloca-se mais um pouco de manteiga na frigideira.

Servem-se as panquecas acompanhadas de doce, mel, fruta, etc..., conforme o gosto.