Bacalhau gratinado com espinafres

Ingredientes:

• 
  
  1 molho de espinafres (usei congelados)
• 1 pacote de batata palha (200 gr.)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 30 gr. de azeite
• Queijo ralado ou pão ralado q.b.
• 400gr de bacalhau desfiado
• sal e pimenta q.b.

Para o bechamel:

• 800gr de leite 
• 80gr de farinha
• 40 gr. de margarina
• sal e noz moscada q.b.

Disponha os espinafres no recipiente Varoma. Reserve.

Coloque no copo da Bimby os alhos e a cebola e programe 5 segundos, vel. 5.

Adicione o azeite e programe 6 minutos, temp Varoma, vel. Colher Inversa.

Adicione o bacalhau, tempere com pimenta e programe 7 minutos, temp. Varoma, vel. 1 e coloque o recipiente Varoma sobre a Bimby.

Num pirex, coloque as batatas palha e, depois de terminar o tempo, despeje  o conteúdo do copo e da Varoma por cima das batatas. Envolva tudo muito bem.

Sem lavar o copo, introduza os ingredientes para o bechamel e programe 8 minutos, temp. 90º, vel. 4.

Deite o molho por cima do preparado de bacalhau e envolva.

Polvilhe com o queijo ou pão ralado e leve ao forno para gratinar.