Frango Gratinado

Ingredientes:

• 400 gr de frango assado desfiado


• 200 gr de batata palha


• 1 cebola


• 2 cenouras


• 2 dentes de alho


• 1 ramo de salsa ou coentros


• 30 gr. de azeite


• sal pimenta e noz moscada a gosto


• queijo ralado ou pão ralado

Para o bechamel:

• 700 gr de leite


• 70 gr de farinha


• 50 gr de margarina


• sal, pimenta e noz moscada

Deita-se no copo a cebola, a cenoura, os alhos, a salsa e tritura-se tudo na vel.7
Junta-se o azeite e programam-se 5 minutos, temp. 100º, vel. 2.

Junta-se o frango desfiado e programam-se mais 2 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.Tempera-se com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Coloca-se a batata palha no fundo de um pirex, deita-se por cima a mistura de frango e envolve-sebem.

Sem lavar o copo, deitam-se todos os ingredientes para o bechamel e programam-se 8 minutos, temp. 90º, vel. 4.
Envolve-se o frango com o molho bechamel, cobre-se com queijo ou pão ralado ralado e leva-se ao forno para gratinar.

Nota: esta receita é igual à do bacalhau gratinado que já se encontra aqui no blog, mas desta vez foi feita com frango.