Bifinhos marroquinos com rebentos de Bambu


Fiz novamente a receita dos Bifinhos Marroquinos do Livro Base mas desta vez com uma pequena alteração: adicionei uma lata de rebentos de Bambu e ficou ainda melhor...



Ingredientes:


  • 500 gr. de bifinhos de porco

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 50 gr. de azeite (só pus 30 gr.)

  • 5o gr. de água

  • 1 colher (chá) de Vinho do Porto

  • 50 gr. de vinho branco

  • 30 gr. de molho de soja

  • 1/2 pacote de sopa de rabo de boi (ou sopa de cebola)
  • 1 lata de Rebentos de Bambú

Coloque no copo da Bimby a cebola e os alhos e triture 5 segundos, vel. 5. Junte o azeite e programe 5 minutos, temp. 100º, vel, 1.

Junte a água, o vinho do Porto, o vinho branco e o molho de soja e programe 3 segundos na vel. 3. Junte os bifinhos e programe 15 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.

Junte a sopa de rabo de boi e os rebentos de bambu e cozinhe durante mais 5 minutos, temp. 100º, vel colher inversa.

10 comentários:

Cuca disse...

Bifinhos com bambu... Tão boooom! Adoro bambu e soja!! Óptima receita!!
Beijocas*

a Trofa tem cozinheira disse...

Uau!! nunca provei!!!! que lindos!

Sónia Meirinho disse...

têm um aspecto mesmo bom e esse molhinho deve ser uma maravilha!!! beijinhos

Luísa Alexandra disse...

É uma receita que nunca experimentei, de aspecto está óptimo!

Mari - Strawberrycandy disse...

Que verdadeira delícia!!
Adorei!!
Beijinhos

Carlinha disse...

Lindos bifinhos e apetitosos...
Bjs

Mamã Catarina disse...

Estes são os nossos conhecidos Rebentos de Soja? É que agora passam a vida a mudar-lhes o nome! Mas gosto muito, e junto com uns bifinhos e com esse molho maravilhoso, só pode ficar uma refeição bem saborosa :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

Borboleta disse...

Mamã Catarina, não são rebentos de soja, são mesmo de bambú...

É uma lata identica, mas diz mesmo bambú e não são aqueles tuberculos mas sim bambú em tirinhas....

SoraiaSilva disse...

Que aspecto divinal :p
Beijinhos*

moranguita disse...

so ficaram a ganhar com este rebentos d bambu.
eu adoro :-)
beijocas

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