Frango Gratinado



Ingredientes:
  • 400 gr de frango assado desfiado

  • 200 gr de batata palha

  • 1 cebola

  • 2 cenouras

  • 2 dentes de alho

  • 1 ramo de salsa ou coentros

  • 30 gr. de azeite

  • sal pimenta e noz moscada a gosto

  • queijo ralado ou pão ralado


Para o bechamel:

  • 700 gr de leite

  • 70 gr de farinha

  • 50 gr de margarina

  • sal, pimenta e noz moscada
Deita-se no copo a cebola, a cenoura, os alhos, a salsa e tritura-se tudo na vel.7
Junta-se o azeite e programam-se 5 minutos, temp. 100º, vel. 2.

Junta-se o frango desfiado e programam-se mais 2 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa.Tempera-se com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Coloca-se a batata palha no fundo de um pirex, deita-se por cima a mistura de frango e envolve-sebem.

Sem lavar o copo, deitam-se todos os ingredientes para o bechamel e programam-se 8 minutos, temp. 90º, vel. 4.
Envolve-se o frango com o molho bechamel, cobre-se com queijo ou pão ralado ralado e leva-se ao forno para gratinar.


Nota: esta receita é igual à do bacalhau gratinado que já se encontra aqui no blog, mas desta vez foi feita com frango.



9 comentários:

Elsa Mendes disse...

Que maravilha!
Ficou com um aspecto delicioso.

Tens um miminho para ti no meu blog.
Beijinhos.

Sónia Meirinho disse...

que bom...tem um aspecto muito cremoso!! beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Que óptima variação!
Adorei, até para se aproveitar sobras de frango é óptima.

Carlinha disse...

Uma maravilha de pratinho...

Bjs

vânia jesus disse...

Que bom!Tenho de fazer isto!!!

bjos

O Cantinho da Mimi disse...

Que aspecto delicioso...
Beijos*

*-.♥.-*Natércia*-.♥.-* disse...

Gostei muito do franguinho...obrigada pela visita lá no meu tacho.Beijo...

moranguita disse...

esta versao tem um aspecto tao bom ainda melhor para aproveitar o que sobra as vezs quando se assa frango.
beijinhos

Mamã Catarina disse...

Parece-me tão boa esta receita, e ideal para dar destino a uns restinhos! Mas diz-me, a batata palha fica mesmo molinha? É que não gosto muito dela ainda rijinha! Queria só saber porque estou mesmo tentada a experimentar :)

Beijinhos e boa semana!!

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