O meu folar de Páscoa

Este foi o meu folar da Páscoa, este ano. Apesar de não ser grande apreciadora deste tipo de bolos, quando vi a receita decidi experimentar.

Fica muito bom e fofinho, apenas acrescentaria à receita mais um pouco de açúcar.

Ingredientes:

• 240 ml de leite


• 100 gr. de açúcar


• 90 gr. de margarina


• 10 gr. de óleo


• 20 gr. de fermento de padeiro

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby e programam-se 3 minutos, temp. 37º, vel. 2.

Acrescenta-se:

• 680 gr. de farinha


• 2 ovos

Programar 4 minutos, vel. Espiga. Colocar a massa a levedar durante cerca de 45 minutos - 1 hora. Depois de levedar divide-se a massa em três partes e formam-se três rolos com os quais se faz uma trança.

Pincelar com gema de ovo e um pouco de leite e decorar a gosto. Eu coloquei apenas amêndoas laminadas mas pode colocar-se ovos cozidos como nos tradicionais folares de Páscoa.

Deixar levedar mais 20 - 30 minutos e colocar no forno pré-aquecido a 175º durante 30 minutos.

Fonte: Fórum Bomby, receita colocada pela ISI.