Cogumelos Portobello no forno

Para quem é apreciador de cogumelos frescos esta é uma sugestão que pode servir como entrada ou como acompanhamento de outro prato.

Ingredientes:

• 1 cebola


• 2 dentes de alho


• 1 tomate maduro


• 2 fatias de bacon


• 50 gr. de azeite


• sal, coentros q.b.


• cogumelos portobello


• queijo fatiado

Colocar no copo da Bimby a cebola, os dentes de alho, o bacon e o azeite e programar 7 minutos, temp. 100º, vel. 2. Picar uns segundos na vel. 5.

Juntar o tomate em cubinhos, os coentros, sal e outras ervas aromáticas a gosto. Programar 3 minutos, temp. 100º, vel. 2.

Lavar os cogumelos e colocá-los num pirex untado com azeite.

Deitar o preparado por cima dos cogumelos e tapar cada um com uma fatia de queijo.

Levar ao forno a 180º durante cerca de 15 minutos.