Flan de Cuajada

Mais uma receita onde se pode usar a Cuajada...
É um pudim muito fácil de fazer e com uma textura bastante agradável.



Ingredientes:
  • 4 ovos

  • 2 copinhos (da Bimby) de açúcar

  • 7 copinhos de leite

  • 2 pacotes de cuajada

Colocam-se os ovos e o açúcar no copo da Bimby e programam-se 2 minutos, temp. 37º, vel. 3.

Junta-se o leite e a cuajada e programam-se 15 minutos, temp. 80º, vel. 3.

Despeja-se a mistura numa forma já caramelizada e leva-se ao frigorifico até solidificar.

Nota: relembro que a Cuajada se encontra no supermercado do El Corte Inglês ou em alguns supermercados perto da fronteira. Trata-se de um preparado da Royal, comercializado em Espanha, que ajuda na solidificação de sobremesas.


6 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Esta é mesmo uma receita muit fácil, e com resultados fantásticos.
Apesar de eu não ser apreciadora do sabor da cuajada nos pudins, no aspecto de solidificação é do melhor!
O teu está com um óptimo aspecto.
Parabéns!

Cinha disse...

Simplesmente adoro este pudim!!! Beijos.

Isabel Pisoeiro disse...

Que lindo pudim, ficou óptimo! Tenho receio de não gostar do sabor da cuajada... o que achaste do sabor, gostaste? Bjs.

Carlinha disse...

Um lindo flan...
Pena q continuo sem encontrar a cuajada :(

Bjs

disse...

mesmo lindoooooo

Borboleta disse...

Eu gosto muito do sabor da cuajada, mas pode haver quem não aprecie.
Não sei bem como o definir, é um sabor "lácteo", tipo uma mistura de natas com queijo creme.

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