Caldo Verde

Ingredientes:

• 500 gr. de batatas


• 200 gr. de cebola


• 100 gr. de caldo verde


• 2 dentes de alho


• 1 litro de água


• 30 gr. de azeite


• rodelas de chouriço q.b.

Colocam-se no copo da Bimby as batatas, a cebolas, a água e os dentes de alho. Na Varoma colocam-se as couves cortadas em caldo verde. Programam-se 25 minutos, temp. Varoma, vel. 1.

Quando terminar, retira-se a Varoma e tritura-se tudo o que está no copo durante 1 minuto, vel. 7. Junta-se o caldo verde e as rodelas de chouriço, adiciona-se o azeite e programam-se 2 minutos, temp. 100º, vel.1.

Rectificam-se os temperos e verifica-se a consistência, juntando mais água, se necessário.