Rolo de Carne Recheado

Ingredientes:

• 500 gr. carme picada
• 1 ovo
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• pão ralado q.b.
• salsa ou coentros picados
• 25 gr. vinho branco
• 4 fatias de queijo
• 4 fatias de fiambre
• sal e pimenta q.b.
  

No copo da Bimby, colocar os alhos, a cebola, a salsa e picar 15 segundos, Vel. 7. Adicionar a carne, o ovo, o pão ralado, o vinho, o sal e a noz moscada e programar 15 segundos, Vel.4
Colocar a carne em cima de papel vegetal ou de alumínio, espalhar bem e colocar por cima as fatias de queijo e fiambre.
Enrolar com ajuda do papel e colocar num tabuleiro.  
Regar com um pouco de azeite e de vinho branco e levar ao forno até estar dourado.