Canelones de Carne

Para fazer estes canelones, segui a receita da lasanha que está no Livro Base da Bimby.
Depois, em vez de intercalar camadas de massa e carne picada, foi só rechear os canelones.

Ingredientes:

• 1 embalagem de canelones
• 500 gr de carne picada
• 20 gr de azeite
• 3 cenouras
• 1 cebola
• 120 gr de cogumelos
• 1 dente de alho
• 500 gr de tomate
• 1 caldo de carne ou sal
• pimenta e oregãos q.b.
• queijo ralado q.b.

P/ Béchamel:

• 750 gr de leite
• 90 gr de farinha
• 40 gr de manteiga
• Sal e pimenta q.b
• Noz moscada.

Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos e pique 10 segundos, vel. 5. Junte o tomate 15 segundos, vel. 7.
Junte o azeite e programe 7 minutos, temp. 100º, vel. 2.

A seguir adicione a carne picada, o caldo e as especiarias, e programe 10 minutos, temp. 100º, vel. colher inversa. Coloque todos os ingredientes do bechamel no copo e programe 7 minutos, temp. 90º, vel 4.

Rechear os canelones com a carne picada, colocar num tabuleiro e deitar o molho bechamel por cima e por fim o queijo ralado.

Levam-se vai ao forno pré aquecido a 180º durante 20 minutos ou até gratinarem.