Creme de Coentros


Para quem for apreciador de coentros (como eu...) esta sopa é deliciosa!!!

















Ingredientes:
  • 2/3 batatas
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1 courgete
  • 1 alho francês
  • 15 gr. de azeite
  • Água q.b.
  • sal q.b.
  • 1 molho de coentros
  • ovo cozido picado q.b.
Colocam-se os legumes descascados no copo da Bimby e programam-se 30 minutos, temp. Varoma, vel.1 1/2.
No tabuleiro da Varoma colocam-se os ovos a cozer.

Quando os legumes da base estiverem cozidos, retira-se a varoma e tritura-se tudo durante 1-2 minutos, na vel.5-7-9.

Juntam-se os ovos cozido e picados e envolve-se tudo, ou então, serve-se a sopa e decoram-se os pratos com o ovo cozido.

8 comentários:

Susana disse...

Eu não gostava nada de coentros, até ir viver para o Alentejo...aí tive mesmo que aprender a gostar. Agora gosto imenso e até já semeei para ter sempre fresquinho.
Na sopa ainda não experimentei, mas vou experimentar!
Beijinhos e obrigada pela partilha.

Alcina disse...

Tem boa cara essa sopinha, eu adoro coentros concerteza vou gostar ;-)

Pratos da Bela disse...

Hummm
que maravilha, mesmo muito bom...
Jinhos fofos

kika disse...

assim não conhecia... eu faço como se fosse caldo verde e troco as couves pelos coentros... gostei da tua sugestão!!
bjks

moranguita disse...

olha eu ia adorar esta sopa
e bem ao meu gosto
olha quando adicionas os coentros?
acho que nao referes
beijinhos e boa semana

Borboleta disse...

Moranguita,
Eu adicionei os coentros logo no início, quando refiro que se colocam todos os legumes no copo da Bimby.
Bjs...

Mari - Strawberrycandy disse...

Esse creme de coentros ficou fantástico!
Beijinhos

Mariana disse...

Com os coentros essa sopinha só pode ser deliciosa e bem perfumada...Beijinhos.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...